ほうじ茶でドロリッチ風😋

コーヒーゼリーが苦いと言う子供達に、大好きなほうじ茶ゼリーでドロリッチ風に仕上げました。

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皆様こんにちは^ ^

料理研究家の奈味です。

7月は、冷んやりレシピばかりで
7月最後も冷んやり^ ^

暑いですものね💦

そして、夏休みが始まりますから
おやつ作りもチャチャっとね


今回ご紹介させて頂くのは"ほうじ茶"を使ってドロリッチ風^ ^

最近、ほうじ茶ゼリーにこっている私
ほうじ茶なら、お子様にも優しくて
お茶を沸かしついでにも使えますので一石二鳥^ ^

優しい味わいなので喜んで頂けるかと思います^ ^

ではご紹介させて頂きます^ ^

材料です

濃く煮出したほうじ茶  400cc
砂糖  大3
ゼラチン 6g

●牛乳適量
●生クリームはお好みで適量

作り方です

① 鍋にお湯を沸かし、沸騰したら火を止め茶葉を入れ蓋をし、2分程蒸らします。

② 蒸らし終わったら茶葉を濾します。

③ 茶葉を取り除いたほうじ茶を再度温め、砂糖とゼラチンを入れ溶かします。

※ゼラチンはグラグラ煮立てると固まりにくくなるので弱火で

④ 砂糖とゼラチンが溶けたら容器に移し
祖熱が取れたら冷蔵庫で冷やします

⑤ ほうじ茶ゼリーが冷え固まれば
クラッシュして容器に入れ牛乳を注いで完成です^ ^

こちらは、ほうじ茶ゼリーに黒蜜きな粉

出来ましたよ^ ^

いかがでしたか^ ^

ほうじ茶でゼリーを作ると優しい味わいで
とっても喜ばれます。

ゼラチンが苦手な方は寒天を代用してもよろしいかと思います。

甘さが足りない時は、黒蜜などプラスしたり

ドロリッチ風にしない時は、きな粉と黒蜜をかけてシンプルに
これも美味しい^ ^

これから夏休みなので、お子様とご一緒に
手作りおやつを楽しんでみてください。


最後までありがとうございました。奈味

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