【レシピ】パッパッと10分♪切干大根とブロッコリーのキムチ和え

食物繊維たっぷりの切干大根と抗がん効果が期待出来るブロッコリーをコレステロール低減に役立つと言われている白菜キムチと和えて頂きます♪
あっという間に作れてビールのオツマミにもオススメです!!

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【材料】2人分
・切干大根 40g
・ブロッコリー 50g
・白菜キムチ 80g
・ゴマ油 大さじ2
・鶏がらスープの素 小さじ1

【作り方】
1.切干大根はぬるま湯で戻して、水分をしっかりと絞る
2.ブロッコリーは小房に分けて茹でて、ザルでそのまま冷ます
3.ボウルに全ての材料を入れて和えたら出来上がり

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地元野菜を使った家庭料理を中心にご飯のおかずパン・お菓子・保存食などのレシロガーと時々、クッキング教室の講師をしたり、乳がん手術を経験した乳がんサバイバーとして…

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