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2018年06月08日更新

お給料日前でも安心♡リーズナブルに作れる「キャベツと豚こまの甘辛カレー炒め」

キャベツが1個あれば、メインおかずやサブおかずを何品も作ることができます。組み合わせる食材によって、あっさりにもこってりにも、いかようにもあわせていける「キャベツ」はおたすけ食材です。今回は、リーズナブルなキャベツと豚こま切れ肉を組み合わせて、お給料日前でも安心なリーズナブルなおかずをご紹介します。

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今回の簡単おかずは、【キャベツ×豚肉】でできます。

キャベツは、1つ買っておけば、何回かに分けておかずを作ることができる、使い回しがきく野菜です。
その点では、1回で食べ切ってしまう野菜より、節約効果も大です。

では、作り方です。

【材料と作り方】

【材料：2人分】

キャベツ　1/3個
豚こま切れ肉　120g
片栗粉　小さじ1

A　しょうゆ　大さじ2
A　みりん　大さじ1
A　砂糖・カレー粉　各小さじ1

ごま油　小さじ2

【1】キャベツはざく切りにします。

【2】豚肉に片栗粉をもみ込みます。

豚肉に片栗粉をもみこむことで、豚肉の表面を片栗粉がコーティングしてくれて、柔らかな仕上がりになります。また、調味料・タレもなじみやすくなります。

【3】フライパンにごま油を熱し、【2】の豚肉を炒めます。

【4】豚肉の色が白っぽくなってきたらキャベツを加え、3分ほどキャベツがしんなりしてカサが減ってくるまで炒めます。合わせたAを流しいれて炒めます。

片栗粉をまぶしているので、タレが絡みやすくなります。

おかずとしてだけでなく、焼きそば麺を追加して炒めれば、カレー焼きそばにもアレンジできます。

キャベツがモリモリ食べれる、ごはんもススムおかずです。

使うメイン食材は、【キャベツ×豚肉】のたった2つなので、お給料日前にも安心なリーズナブルおかずですよ♡

真由美さんの1週間2500円節約レシピ

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ここまで読んでいただき、ありがとうございました！

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