ムチムチ♪もっちりセサミベーグル！

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朝ごはんやランチにぴったりなパン♡

こんにちは。

我が家は毎日朝ごはんはパンを食べます。
ほとんどが手作りパンです。子供がご飯よりもパンの方が食べてくれるからです。

やはりご飯よりもパンの方が食べやすいのかな。

でも毎日買うと結構かかるので粉を買って手作りしています。

手作りの良さは自分好みの生地にできること。しっとりした生地やモチモチ食感など。

アレンジ自在ですよ♡

そんな手作りパンの中から今回はセサミベーグルをご紹介します。

食べ応え抜群！セサミベーグル♡

♡材料♡ベーグル5個分

・強力粉 ── 250g
・砂糖 ── 15g
・塩 ── 2g
・ドライイースト ── 3g
・ぬるま湯 ── 150g
・黒ごま ── 5g
・★打粉 ── 適量
・★ケトリング用の湯 ── 適量
・★砂糖 ── 大さじ1

♡作り方♡
①ホームベーカリーに★以外の材料を入れて一次発酵までお任せ。

ホームベーカリーが無い方はボウルに入れて混ぜ、10分捏ねる。

捏ねたら丸めてボウルに入れてラップをかける。2倍になるまで一次発酵。

②手をグーにして生地にパンチをしてガス抜きする。
丸めなおして10分休ませる。

③生地を5等分にし丸める。

長方形に伸ばす。