2018年03月18日更新

材料入れて煮るだけ♪『新じゃが de 塩バター鶏じゃが』

こんにちは〜。
料理研究家のYｕｕです♪

本日ご紹介させて頂くレシピは
新じゃがいと新玉ねぎを使った一品。

作り方は、とーっても簡単で
フライパンに煮汁と材料を入れたら
あとはコトコト煮るだけ♪

若干、調理時間は長めですが
ほとんどが放置でOKなので超お手軽！

ちなみに味付けは
新じゃがの甘みを引き立てる塩バター。

最後にバターを絡めることで
とてもとても塩だけで味付けしたとは
思えないほどの仕上がりに♡

もちろん作り置きも可能ですので
機会がありましたら
ぜひぜひお試しくださいね( ´艸｀)

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この記事の目次

『新じゃが de 塩バター鶏じゃが』
材料：2人分
作り方
POINT

『新じゃが de 塩バター鶏じゃが』

材料：2人分

鶏もも肉...1枚（300g）
新じゃがいも...5〜6個（300g）
玉ねぎ...1/4個

a 水...1cup
a 酒...大さじ1
a 鶏ガラスープの素...小さじ1
a 塩...小さじ1/2強

バター...20g
粗挽き黒胡椒...適量

作り方

１．鶏肉は一口サイズに切る。新じゃがいもは一口サイズの乱切りにし、水にさらす。玉ねぎは薄切りにする。

２．フライパンに【a】を入れて中火にかける。ひと煮立ちしたら１を入れ、落し蓋をして20分ほど煮る。

３．新じゃがいもに火が通り、煮汁がほとんどなくなったら弱火にする。バターを加えて優しく混ぜ合わせる。

４．バターが溶けたら粗挽き黒胡椒をふって出来上がり。

器に盛って
お召し上がりください♪

POINT

⚫︎新じゃがいもの皮はお好みで♪また、普通のじゃがいもでも作れます♪

⚫︎玉ねぎは、なければ省いてもOKです。

⚫︎じゃがいもが柔らかくなる前に煮汁がなくなってしまったら、都度お湯を足してください。

⚫︎フライパンは26cmのものを使用しました。また、鍋でも作れますが、その場合は、火の通りを均一にするため、時々上下を返してあげてください。

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