エスカベッシュ

野菜がタップリ食べれて、
サッパリとコクが融合して食べ飽きない!
エスカベッシュ~!
(o^-')bもともとエスカベッシュは地中海のお料理で、
魚、鶏や豚、何でも作れるのですが
マリネと違う点は! 漬けこみのモノを茹でたり揚げたりして
これ以上手を加えても、変化がない、完成された料理って言う事!
日本人の口にも合うように! 味を調えてみました♪

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