2018年02月17日更新

煮込みは10分♪スープまで飲み干す美味しさ♪『鶏ネギ甘辛鍋』

こんにちは〜♪
料理研究家のYｕｕです。

本日ご紹介させて頂くレシピは
相性抜群の”鶏肉”と”長ねぎ”を使った
ポカポカお鍋♪

作り方は、とっても簡単で
お鍋にスープと具材を入れたら
あとは10分ほどコトコト煮るだけ。

たったこれだけだけど
スープには旨味がたっぷりで
長ねぎはトロトロ甘〜い♡

しかも、調味料の配合もとっても簡単で
同量のしょうゆとみりん
そしてお好みで砂糖をプラスするだけ。

とってもお手軽で
とってもオススメですので
機会がありましたら
ぜひぜひお試しくださいね＾＾♪

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この記事の目次

『鶏ネギ甘辛鍋』
材料：2人分
作り方
POINT

『鶏ネギ甘辛鍋』

材料：2人分

鶏もも肉...1枚（300g）
長ねぎ...2本
油あげ...1枚

a 水...2cup
a しょうゆ、みりん...各大さじ3
a 砂糖...大さじ1/2
a 和風だしの素...小さじ1

作り方

１．鶏肉は一口サイズに切る。長ねぎは、斜めぶつ切りにする。油あげはペーパータオルで軽く押さえて油抜きをし、短冊切りにする。

２．鍋に１・【a】を入れ強火にかける。

３．沸騰したら中火にし、蓋をして10分ほど煮たら出来上がり。

お好みで一味唐辛子をふって
お召し上がりください♪

〆はうどんがオススメです^^♪

POINT

⚫︎油あげの油抜きは、ペーパータオルで押さえる程度でOKですが、気になる方は、お湯に通してから調理してください。

⚫︎油あげは、なければ省いても構いません。

⚫︎甘めの味付けです。スッキリ系がお好みの方は砂糖を省いてください♪

⚫︎和風だしの素は、水をだし汁に変えることでも代用可能です。また、素材力無添加本かつおだしや茅乃舎だしの粉末を使用してもOKです。その場合、塩を小さじ1/5ほどプラスしてください。

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