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2018年01月10日更新

超簡単☆鳥ハムサラダ

格安な鳥むね肉が豪華レシピに大変身！！
とっても柔らかくヘルシーなので、たくさん食べれちゃうんデス。
白ワインにもビールにもぴったり！！
ぜひお試しを♪

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材料　二人分

★鳥むね肉　一枚
★白ワイン又はワインビネガー
　　なければ料理酒
★マジックソルト　ハーブ&岩塩

鳥むね肉は余計な油や筋をとり、軽く包丁をいれます。
(染み込みやすくするため）

白ワイン又はワインビネガーとマジックソルトに漬け込みます。

今回はマジックソルト　ガーリックを使ってみました☆　　こちらはお好みで。

一時間ほど漬け込みます。

お肉を巻き巻きして　ラップに包みます。

二重ラップにして、キャンディーのように包みます。

*冷蔵庫で翌日まで寝かせたほうが、おいしいですょ！保存袋などに入れると二、三日日持ちがしますし、多めに作って冷凍保存しちゃえばいつでも簡単に仕上がります。

たっぷりのお水を入れた鍋で15分ほど茹でたら火を止めてお鍋に蓋をして冷めるまで放置。

きれいな鳥ハムが出来上がりました☆

本当にビックリするぐらいの柔らかさですょ～

今日のソースは

トマトを粗みじん切りにし、たっぷりのオリーブオイルで炒めたものです。　
鳥ハムを盛り付けた上に、とろけるチーズをたっぷりのせてソースをかけました。

つけあわせは
簡単マッシュポテトとラディッシュ漬け

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