2018年01月10日更新

お弁当のおかずにオススメ！！照り焼きに飽きたら…子供さんが好きな味は。まろやかなケチャップ味で鶏むね肉のケチャップ炒め

照り焼き、天ぷら、フライにサラダ、煮物やスープなど、色々と使えるヘルシーで高たんぱくな「鶏むね肉」は積極的に摂りたいですよね。
今日はお弁当にもオススメな、鶏むね肉のケチャップ炒めレシピのご紹介です。

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この記事の目次

鶏むね肉のケチャップ炒め

子供さんが大好きなケチャップを使って、鶏むね肉のケチャップ炒め。
だたケチャップだけだと、酸味がキツいので、みりんをプラス。
みりんをプラスする事で、とってもまろやかな味になり、食べやすくなります。
それでは作っていきましょう(^^)

・鶏むね肉 1枚(240g)
・油(オリーブオイル使用) 小さじ1
★ケチャップ大さじ2
★みりん大さじ1
●塩こしょう少量
●料理酒大さじ1
●片栗粉大さじ1

①鶏むね肉を切る。
切り方はこちらを参考にしてみて下さい→https://limia.jp/idea/147335/
●を揉み込む。
★を混ぜ合わせる

②フライパンに油をひき中火にかけ、鶏むね肉を入れ火が通るまで焼く。
(1つ取り出してさいてみて焼けているか確認して下さい)

③　②に★を加え強火にしてフライパンをゆすりながら、全体的になじんだら火を止める。

・密封容器に入れ冷蔵保存で3日
・ラップに包みジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で2〜3週間
・温め直す場合はラップをかけて、レンジ加熱します
・冷凍した場合は、冷蔵庫へ移し自然解凍してから温め直します

・鶏むね肉は、斜め薄切りにしたものを半分に切って、細長くなるようにすると火の通りがよくなります。

低カロリーで低コスト！！
とっても嬉しい食材で、冷めても食べやすい「鶏むね肉のケチャップ炒め」を、ぜひお試し下さい。

ブログでは、作りおきやお弁当など更新させていただいてますので、遊びにいらして下さい(^^)
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