2017年12月08日更新

お箸が止まらないレンコンとサツマイモの甘辛デパ地下風😋

大人も子供も大好きなサツマイモとレンコン
程よい甘辛でお箸が止まらない

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この記事の目次

レンコンとサツマイモの組み合わせ
食感の違いが楽しめる一品(^^)

これだけでも、ご飯が進む程良き甘辛

サツマイモが美味しい季節なので、我が家での人気メニュー

肉類がなくっても大丈夫な旨味(^^)

材料です

サツマイモ小一本
レンコン一節

●醤油大2
●砂糖大2
●味醂大1
●酢大1

胡麻適量
片栗粉適量
油適量

①レンコン、サツマイモは1センチ位の幅に切り水に晒します

②水に晒したレンコン、サツマイモをボールに移し水気を拭き取ります

③水気を拭き取ったレンコン、サツマイモに片栗粉をまぶし多い目の油でこんがり焼いていきます

④レンコンとサツマイモを揚げ焼きしている間に●調味料を合わせます

⑤焼きあがったレンコンとサツマイモに調味料を加えて弱火で一煮立ちさせます

⑥ 甘辛タレが絡まったら胡麻をふりかけ出来上がりです

如何でしたか(^^)

これは本当に程良き甘辛で、子供ウケも良い一品です

レンコンとサツマイモの違った食感も楽しめます

そして、お腹に優しくて快調(^^)

サツマイモの美味しいこの季節にお試し下さい

ありがとうございました(^^)