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2017年11月17日更新

10分でほかほか！スキレットで親子丼

朝10分で出来る親子丼！ほかほかのごはんとどうぞ。

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この記事の目次

レシピ：スキレットで親子丼
材料：2人分
作り方：10分
ポイント

こんにちは。sumisumiです。

今日のレシピは親子丼！
丼といっても、ごはん別盛です。

どうしても、丼にしちゃうとごはんがべちょっとしちゃうし、早く食べないとふやけちゃいます。でも、熱々の親子丼が食べたいな～と思っていたので、スキレットで作ってみましたよ♪

スキレットだと、そのまま食卓に出しても見た目にもいいのですし、洗い物も減るしで一石二鳥！火の通りもいいので、こういった何気ない普段料理にもガシガシ使えちゃうんですよね～。そういえば、流行った時に買ったスキレットがあるな・・・という方、ぜひ親子丼作ってみて下さい☆

レシピ：スキレットで親子丼

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材料：2人分

鶏もも肉 300g
卵　2個
玉ねぎ　1/2個
しめじ　1/4株
A 酒大さじ2
A 醤油大さじ1
A 鶏がらスープの素小さじ1/4
A みりん大さじ1
A はちみつ大さじ1/2
A 水 30ml
A 生姜チューブ小さじ1
豆苗適量

作り方：10分

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（下準備）
玉ねぎを薄切りにし(3mm幅くらい)、鶏もも肉を一口大に切っておく。しめじは石づきをとっておく。
※お肉とかは、前日に切って準備しておくと時短です。

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１．スキレットに合わせた【A】と、玉ねぎを入れ火にかける。沸騰したら中火にして30秒ほど煮る。
※薄切りにしておくとすぐくたっとして時短になります。

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２．鶏もも肉としめじを入れる。

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３．アルミで落とし蓋をする。中火でふきこぼれない程度に保ち、2分加熱。お肉を裏返してさらに2分加熱する。
その間に、卵をかき混ぜておく。

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４．アルミをとり、溶き卵と豆苗をのせる。再度アルミをかぶせ1分ほど火にかけて完成。

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熱々のご飯と一緒にどうぞ。

ポイント

・スキレットは深さがないので、吹きこぼれに気を付けてください。
・お肉にしっかり火を通すため、裏返しながら煮てください。

ブログ：ほぼ10分レシピ簡単だけど、ウマいが1番。

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