2017年08月08日更新

♡簡単・ヘルシー・ノンオイル♡ささみのごま焼き♡【#時短#節約】

こんにちはー(*^^*)
料理研究家・スイーツコンシェルジュのMizukiです♩

今日はお手軽なささみレシピを
ご紹介させて頂きます♫

淡白なささみにた〜っぷりのごまを
まぶしつけて焼きました♩
衣付けのように面倒なことは一切なし★
調味料を揉み込んだささみに
ごまをつけるだけでOK♡
ノンオイルでとってもヘルシーですよ♫

普段のおかずにはもちろん
見栄えがいいのでお弁当にもおすすめです♩

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【2人分】
鶏ささみ...4本(200g)
●塩...小1/3
●酒・醤油...各小1
●生姜チューブ...2cm
片栗粉...小2
白炒りごま...適量

1.ささみは真ん中に切り込みを入れて開き、長さを半分に切る。

2.ボウルに1と●を入れてよく揉み込み、続けて片栗粉も加えて揉み込む。

3.バット(又はボウル)にごまを入れ、ささみ一切れずつにしっかりまぶしつける。(仕上げに手の平でサンドすると◎)

4.中火で熱したフライパン(オイルなし)で3を焼く。こんがりしたら裏返し、フタをして弱火で3分蒸し焼きにする。

《ポイント》
♦︎ささみの筋はお好みで除いて下さい☆
私は表面に見える部分だけ除きました♩
♦︎白炒りごまの代わりに黒炒りごまを使用してもOK♩又、半量ずつにしても◎

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それでは、これで失礼致します(*^^*)
最後までご覧下さりありがとうございました♫

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