2018年07月20日更新

毎月11日は麺の日！さっぱり冷たい麺レシピで夏を乗り切ろう♪

毎月11日は麺の日。7月11日の今日は、夏に食べたいさっぱり麺レシピをご紹介します！　暑い日は夏バテで食欲がなくなりがちですが、もりもり食べれる絶品麺レシピで元気に乗り切りましょう♪　定番メニューからアレンジまでラインナップ。ぜひチェックしてください。

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この記事の目次

新定番！　ざるラーメン☆
これで飽きなし！　いつものそうめんをアレンジ♪
自宅で本格的な冷やし担々麺
まとめ

新定番！　ざるラーメン☆

烏匡哉(Masaya Callas) by anrilela ameblo.jp

【材料】
●水　100ml
●めんつゆ（3倍濃縮）　80ml
●ごま油　小さじ1
●おろしニンニク（チューブ）　少々
●おろしショウガ（チューブ）　少々
●炒りごま　小さじ1
●ラー油　少々

●刻み海苔お好みで
●万能ネギお好みで

めんつゆと麺で作る「ざるラーメン」。めんつゆに生姜とニンニクとラー油のアクセントが絶妙で、いくらでも食べれちゃいます！　そしてうれしいのが、とにかく早く作れること。暑いキッチンに立ちたくない夏にはうれしすぎます♪　材料も作り方もシンプルなので、マンネリ化しがちの夏の麺レシピに新定番として大活躍してくれそうな予感です。

▼詳しい作り方はこちらの記事から！▼

これから本格的になる夏の定番に！激ウマ簡単ざるラーメン♡

烏匡哉(Masaya Callas)

これで飽きなし！　いつものそうめんをアレンジ♪

【材料】
●そうめん　1束（100g）
●乾燥わかめ　5g
●ツナ缶　1缶（70g）
●めんつゆ（3倍濃縮）　大さじ1
●ポン酢　大さじ1
●鶏ガラスープの素　小さじ1/2
●粗挽き黒胡椒　少々
●ラー油　お好みで
●ごま油　大さじ1

夏になると「さっと茹でてツルッと食べれる」そうめんに頼りがち……。でも毎回めんつゆで食べてるだけだと飽きてしまいますよね。そんな方にオススメしたいのがこちらのアレンジそうめんレシピ。めんつゆとポン酢であっさり食べれるので、夏バテ気味なときにピッタリです♪

そうめんと乾燥わかめとツナ缶があれば作れるこのレシピ、お家にあるもので作れちゃうのでお買い物いらずなのもうれしいポイントです！

▼詳しい作り方はこちらの記事から！▼

ポイント3つで麺のくっつき防止に！？買い物＆包丁いらず♪ 『ツナとわかめのやみつき♡めんポン和え麺』とアレンジレシピ3選

Yｕｕ

自宅で本格的な冷やし担々麺

【材料】
●豚そぼろ
●甜麺醤 or 醤油、砂糖
●ゆでもやし
●半熟卵
●薬味ネギ等

☆タレ（4〜5人前）
●水　1000cc
●鶏ガラ粉　大さじ4
●白味噌　大さじ4
●砂糖　小さじ2
●練りゴマ　大さじ4
●辣油　大さじ2〜4
●山椒　お好みで
●ごま油　大さじ2
●生姜　1かけ
●ニンニク　2かけ
●長ネギ　半本