2017年05月23日更新

これならメンズも大満足！豚とごぼうの黒胡椒きんぴらの作り方

いつものきんぴらごぼうに
豚肉と黒胡椒をプラスして
食べ応えのあるおかずにしてみました。

メンズも満足なレシピです。

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こんにちは！
mikaです。
毎日食べるごはん
少しでもラクしながら
より美味しく作るため
日々色々試してます。

今日は豚とごぼうの黒胡椒きんぴらの作り方
ご紹介します。
いつものきんぴらに少しのお肉と黒胡椒を足すだけで
メンズも満足のボリュームとパンチのあるひと品に！

材料です

ごぼう 1本
豚肉 200g
ごま油、醤油、味醂、砂糖、粗挽き黒胡椒

はじめにごぼうをささがきにして
水にさらします。

ささがきは大きめでも大丈夫。
お肉と黒胡椒と合わせるなら
少し大きいくらいが合いますYO！

さらしたごぼうはザルに上げて
水気を切っておきます。

豚肉はごぼうと同じくらいの大きさに。

今回は豚バラを使ってますが
豚コマでもなんでも大丈夫！

フライパンに少しごま油を引いて
豚肉を炒めます。

ほぼ火が通ったら
取り出しておきます。

同じフライパンにごま油を大さじ半分くらい引いて
水切りしたごぼうを炒めます。

ごぼうに火が通ったら
豚肉を戻して

醤油大さじ2
味醂大さじ2
砂糖小さじ2
を合わせたものを入れて
汁気がなくなるまで炒め合わせます。

甘辛加減
味の濃さはお好みで調節してくださいね。

火を止める直前に
粗挽き黒胡椒をパラリと。

あまり黒胡椒を加熱しすぎない方が
香りが良いんです！

多めでちょっと辛いかなくらいがオススメですが
こちらもお好みで❤︎

盛り付けたら
はい！
出来上がり！

お肉と黒胡椒で
いつもは超脇役のきんぴらごぼうが
準主役級に格上げされますよ！

ごはんもススム
ビールもススム（笑）

作りおきにも
お弁当にもピッタリな
豚とごぼうの黒胡椒きんぴら
作ってみてね！

じゃあ、またね！