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2017年03月13日更新

グルメ

ファミチキを夕飯のおかずにアレンジ

スーパーフライデーで初めて食べたファミチキ、サンドイッチにしたら美味しかったので、家族でバラバラに持ち帰りお夕飯のおかずにアレンジしてみました。

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この記事の目次

人形町の鳥近は安くて美味しい鶏肉屋さん
キャベツの代わりにレタスをてんこもり
チキン南蛮の甘酢を使って、貰ってきたファミチキ一枚で甘酢あんかけ
チキン南蛮のタルタルにファミチキ半分加えたてマカロニサラダ
久ヶ原のパン屋さんで買ってきたパン

人形町の鳥近は安くて美味しい鶏肉屋さん

キャベツの代わりにレタスをてんこもり

もも肉、胸肉、手羽元を買い冷凍しておくと便利。
まずはもも肉でチキン南蛮にしました、タルタルソースや揚げた鶏肉をくぐらせる甘酢が残ります。

チキン南蛮の甘酢を使って、貰ってきたファミチキ一枚で甘酢あんかけ

砂糖、薄口醤油、酢を火にかけた甘酢の残りに、玉ねぎ、ピーマン、人参を炒めてから加えたら水溶き片栗粉でとろみをつけてそぎ切りにしたファミチキへかけるだけ。

チキン南蛮のタルタルにファミチキ半分加えたてマカロニサラダ

タルタルソース

玉ねぎみじん切り85g ゆで卵3個、砂糖小さじ1/4 塩小さじの1/4 酢小さじ1 マヨネーズ140g

きゅうりとマカロニにフレンチドレッシングを和えて、ファミチキを小口切りにしてタルタルと合わせるだけ。

久ヶ原のパン屋さんで買ってきたパン

この大きさで210円、ファミチキを半分づつ、マスタードとマヨネーズにレタスを挟みいただいたら、ありあり、そのまま食べずにおかずになり助かっちゃいました。

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