あの有名店よりおいしい？しゅうまいのレシピ！簡単なのに絶品♪

餃子は作るのに、しゅうまいは作らないと言う方が多いのはどうしてなんでしょうね？
私も子どもの頃、母は餃子はよく作ってくれましたが、しゅうまいは数回しか手作りでは出てこなかった気がします。

おそらく、「蒸す」と言う作業が面倒だったのではないでしょうか？

しゅうまい＝チルド？冷凍食品？

「しゅうまい＝チルド、もしくは冷凍食品」

そんなイメージを持ってる方が多いのではないでしょうか？

私も、そんな一人だったのですが、ある時手作りしゅうまいをいただき
そのおいしさに衝撃を受けました。

そして、レシピを聞いてみると、すごく簡単！！！

早速作ってみると、とっても簡単で味は本当においしかったのです。

５５１のしゅうまいよりおいしいと言われたしゅうまいのレシピ

みなさん、５５１と言えば・・・

豚まん！！！

大阪出張に行くと、必ず買って帰る「５５１の豚まん」。

新幹線の中が、５５１の匂いで充満してる〜とよく言われますが
荷物棚には、５５１の紙袋だらけ！！！

そんな、５５１にしゅうまいがあるのをご存知ですか？

551のしゅうまい

とっても大きくて、玉ねぎが甘くて肉汁たっぷりなしゅうまい。

５５１の豚まんに次ぐ名物商品です。
おでんや煮込み鍋の中に入れたり、
ハンバーグみたいに焼いてもイケるそうなのですが

これが、本当においしい！！！

これを食べた家族からは、「今度から、豚まんとしゅうまい両方買ってきて！」と
懇願されるほどのおいしさ。

そんな５５１よりおいしいと言われたしゅうまいのレシピ

何度もしゅうまいを作って、レシピを考案しました！

しゅうまい２５〜３０個分


＜材料＞


◯しゅうまいの皮２５〜３０枚
◯豚ひき肉３５０g
◯玉ねぎ２分の１個（みじん切り）
◯しいたけ２個分（大きめのみじん切り）
◯ごま油大さじ２
◯砂糖大さじ２
◯醤油大さじ３
◯片栗粉大さじ３
◯胡椒少々
◯しょうが１かけ（すりおろし）
◯あれば鶏ガラ小さじ１
◯お好みでグリーンピースや枝豆

作り方

１、皮とグリーンピース（枝豆）以外の材料を入れてよく混ぜる。

２、しゅうまいの皮で１の種を包む。

３、蒸し器で８～１０分蒸す。

しゅうまいの包み方

右利きの方は、左手でCを作る様にして、その上にしゅうまいの皮を乗せます。
そして、その上に肉だねを乗せて、形を整えます。

蒸し器がなくても大丈夫！！！

蒸し器がない方は、深めのフライパンに底上げする様に耐熱の食器などを入れて水を張ります。
その上にお皿に乗せたしゅうまいを乗せて、蓋をして火にかけます。

沸騰したら、弱火にして１０分ほど蒸します。

まとめ

一度作るとやみつきになる手作りしゅうまい。
今日紹介したレシピは、娘が通う保育園で流行るほど
働く忙しママでも作れてしまうしゅうまい。

ぜひともみなさん作ってみてください。



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