【レシピ】ミネラルがとにかく凄い!!おかわかめと切干大根の柚子胡椒ポン酢和え

体が喜ぶミネラルがたっぷり含まれている「おかわかめ」を切干大根と一緒に柚子胡椒ポン酢で和えて頂きます!

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【材料】2人分
・おかわかめ 150g
・切干大根 30g
・オクラ 3本
★ポン酢 大さじ4
★ゴマ油 大さじ1
★柚子胡椒 小さじ1/3

【作り方】
1.切干大根は水で戻して、食べ易い長さにカットする
 おかわかめは、サッと茹でて、食べ易い大きさにカットする
 オクラは輪切りにする
2.★の材料を混ぜて、おかわかめ・切干大根・オクラを入れて和えたら出来上がり

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地元野菜を使った家庭料理を中心にご飯のおかずパン・お菓子・保存食などのレシロガーと時々、クッキング教室の講師をしたり、乳がん手術を経験した乳がんサバイバーとして…

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