2016年08月16日更新

【レシピ】蒸しナスと焼きパプリカのピリ辛ポン酢かけ

レンチン利用で簡単に作る蒸しナスと魚グリルで焼いて甘さいっぱいのパプリカを使って作るヘルシーに野菜のご馳走です!

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【材料】2人分
・なす　3本
・黄パプリカ　1個
★ポン酢　大さじ4
★ラー油　小さじ1/2
・オクラ　1本

【作り方】
1.黄色パプリカは、半分にカットして種を取ってから魚グリルで真っ黒に
　なるまで焼き、水を流しながら皮を剥いて、細くカットする
2.ナスは皮をピューラーで剥いて、水に濡らしてからラップに包んで、
　レンジに6分かけ(600wの場合)、細くカットする
3.★の材料を混ぜてかけダレを作る
4.ナスとパプリカを皿に盛り付けして、かけダレをかけ、輪切りにカットした
　オクラをトッピングしたら出来上がり