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2016年07月31日更新

【レシピ】夏はこれでしょ♪夏野菜と鶏のささみのカレー風味炒め

ヘルシーな鶏のささみと夏野菜をカレー風味のタレで炒めます!

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【材料】2人分
・鶏のささみ　4本
・塩・コショウ　少々
・薄力粉　大さじ2
★きゅうり　2本
★ピーマン　3個
★プチトマト　6個
★インゲン　6本
◎カレーパウダー　小さじ1/2
◎麺つゆ　大さじ2
◎酒　大さじ1
◎みりん　大さじ1

【作り方】
1.野菜を食べ易い大きさにカットする
2.◎の材料を混ぜてカレー風味ダレを作る
3.鶏のささみの筋を取って、半分か3等分程度にカットし、塩コショウを
　してから薄力粉を軽く塗す
4.フライパンに材料外のオリーブオイルを敷いて鶏のささみを焼き、一旦取り出しておく
5.フライパンに材料外のオリーブオイルを敷いて★の野菜を入れて強火で炒める
6.野菜に火が通ったら、鶏のささみを戻し、カレー風味ダレを入れて炒めながら全体に
　絡めたら出来上がり