【レシピ】夏はこれでしょ♪夏野菜と鶏のささみのカレー風味炒め

ヘルシーな鶏のささみと夏野菜をカレー風味のタレで炒めます!

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【材料】2人分
・鶏のささみ 4本
・塩・コショウ 少々
・薄力粉 大さじ2
★きゅうり 2本
★ピーマン 3個
★プチトマト 6個
★インゲン 6本
◎カレーパウダー 小さじ1/2
◎麺つゆ 大さじ2
◎酒 大さじ1
◎みりん 大さじ1

【作り方】
1.野菜を食べ易い大きさにカットする
2.◎の材料を混ぜてカレー風味ダレを作る
3.鶏のささみの筋を取って、半分か3等分程度にカットし、塩コショウを
 してから薄力粉を軽く塗す
4.フライパンに材料外のオリーブオイルを敷いて鶏のささみを焼き、一旦取り出しておく
5.フライパンに材料外のオリーブオイルを敷いて★の野菜を入れて強火で炒める
6.野菜に火が通ったら、鶏のささみを戻し、カレー風味ダレを入れて炒めながら全体に
 絡めたら出来上がり

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