2019年06月01日更新

材料４つ！簡単!!お弁当や常備菜にも♪ブロッコリーおかかチーズ和え

彩りが良いブロッコリー。茹でて材料と混ぜるだけの超簡単メニュー。
ブロッコリー嫌いな方も必見！
お弁当や常備菜にもオススメです♪

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この記事の目次

材料
作り方
ポイント

こんにちは！ゆきです^^*

ブロッコリーといえばマヨネーズをかけていただくのが一般的ですが
マヨネーズ嫌いな我が子・・そしてブロッコリーが嫌いな主人(;´Д｀)
どうにかできないかと考えたのがブロッコリーのおかかチーズ和えです。
それ以来、我が家では10年以上になる定番メニューとなりました。

では常備菜やお弁当の彩りにもピッタリなブロッコリーのおかかチーズ和えをご紹介します♪

材料

・ブロッコリー　(大きめ1房)

・醤油　(大さじ1)

・粉チーズ　(大さじ1.5)

・かつお節　(3ｇ)

作り方

①ブロッコリーを洗い食べやすい大きさに切る。
(私は茎部分もピーラーで皮をむきスライスして使用しています。美味しいので是非♪)

②沸騰したお湯に塩を少量入れ(分量外)柔らかくなるまで茹でる。

③茹でたブロッコリーをザルにあげ水気をよく切る。
ボウルに醤油、粉チーズ、かつお節、茹でたブロッコリーを入れよく混ぜたら完成♪

ポイント

・茹でたブロッコリーはザルでよく水気を切って温かいうちにボウルに入れ調味料と混ぜてくださいね。
(粉チーズとの絡みが良くなります。)
・材料はブロッコリーの茎も入れた分量となっていますので茎を入れない際は醤油の量を減らしてください。
・アレンジでじゃこを追加しても美味しいですよ♪
・常備菜にする際は密閉容器に入れ冷蔵庫で3～4日間保存可能です。