2019年03月05日更新

漬け込み不要10分で完成！最速・柔らか鶏チャーシューレシピ！

置き時間不要、漬け時間も不要。
なのに染みウマ！
『色んな鶏肉チャーシューのレシピを見たけど、下味の漬け込み時間がさ…。作ってすぐに食べたいの』
との、友人の言葉から考えてみた鶏肉チャーシューレシピです♡

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この記事の目次

材料

・鶏胸肉 2枚
・醤油大さじ1.5
・砂糖大さじ1
・オイスターソース大さじ1/2
・すりおろしにんにくチューブ1cm
・すりおろししょうがチューブ5cm

鶏胸肉の繊維を断つように、薄くスライスします。

ボウルに材料を全て（醤油大さじ1.5、砂糖大さじ1、オイスターソース大さじ1/2、すりおろしにんにくチューブ1cm、すりおろししょうがチューブ5cm）を投入して、材料が馴染むまで混ぜ込みます。
大きなフリーズバッグがあれば、袋で揉み込んでも◎です。

ラップを敷いたところに鶏肉の半量を乗せます。

ラップで巻いて、ピタっと棒状にします。

↑ ピタっとするときのコツです。

耐熱皿に並べ、レンジ600Wで4分チン。裏返して更に3分チン。

切り分けてすぐに食べられます♡
切ったときに、中に火が通っていない場合は追加チンしてください。

タレを濃厚にしたい場合は…

耐熱皿に出たタレを、フライパンで煮詰めます。

沸騰した湯に卵を入れて、5分で引き上げた半熟たまごを添えました♪

スタートから完成までで、僅か13分！
超簡単。染みウマ鶏チャーシュー。

置き時間も要らないので、食べたいときにすぐいただけますよっ^ ^