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2019年03月22日更新

5分57円節約おかず♡春野菜がおいしい！キャベツと人参のサラダ

調理時間は約5分・1人あたり57円の節約サブおかずです。使う野菜はキャベツと人参の２つなので、とてもシンプルです。フライパンも鍋も使わない、後片付けもラクチンレシピです。

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この記事の目次

材料
作り方
まとめ

春キャベツや春人参がおいしい季節になりました。

春野菜は優しい甘みと柔らかな食感が、普段野菜が苦手な方にもおすすめです。

旬の野菜はリーズナブルなので、食費節約にもピッタリです。
おいしくて、節約もできる、いいことがいっぱいですね！

調理時間は約5分・1人あたり57円（底値計算・調味料含まず）とリーズナブルにできるおかずです。
晩ごはんのおかずに、お弁当おかずにも使えますよ。

材料

【材料：2人分】

春キャベツ　1/6個
春人参　1/2本
ツナ缶　1缶

A　果実酢　小さじ2（今回はゆず酢を使っています）
A　砂糖　小さじ1
A　オリーブ油　小さじ1

粗びきこしょう　少々

※春キャベツ・春人参がなければ、通常のキャベツや人参でも大丈夫です。
※果実酢はゆず酢・すだち酢など。レモン汁でも大丈夫です。なければ、酢を使ってもかまいません。

作り方

1
キャベツはざく切りに、人参は千切りにそれぞれ切ります。
耐熱ボウルに入れラップをかけて電子レンジ（600w）で2分加熱します。

2
粗熱をとり、水けをしっかり絞ります。
油分を切ったツナ缶を加えます。

3
Aを加えてよく混ぜ、味をなじませます。

4
お皿に盛り付けたら、お好みで粗びきこしょうをトッピングします。

まとめ

＊晩ごはんにいかがでしょう♪
献立案まとめてみました。

☆Menu

メインおかず：抱えて食べたい☆10分でできる！チキンと野菜のマヨチリソース和え
サブおかず：キャベツと人参のサラダ
汁もの：包丁もまな板も不要！レタスとウインナーのスープ煮
ごはん

抱えて食べたい☆10分でできる！チキンと野菜のマヨチリソース和え

包丁もまな板も不要！レタスとウインナーのスープ煮

＊人参の千切りは、スライサーがあると便利です。
細く切るのが苦手さんには得にオススメです。
新生活をスタートさせるときに、持っておきたい調理器具の一つです。

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節約献立・お弁当・節約コラムを書き綴っています。
あわせて読んでいただけると嬉しいです。

真由美さんの1週間2500円節約レシピ

ここまで読んでいただき、ありがとうございました！

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