2016年06月04日更新

【レシピ】健康パワーアップ↑はんぺん入りでフワフワ♪イワシの空豆バーグ

栄養たっぷりのイワシとはんぺんをフープロを使ってハンバーグダネにして、色合いも鮮やかな空豆をのせて焼いて頂きます♪

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【材料】2人分
★カタクチイワシ　450g(正味280g)
★卸し生姜　小さじ1/2
★はんぺん　1枚(110g)
★味噌　小さじ1
・人参　30g
・空豆　80g

【作り方】
1.カタクチイワシは手で頭を取ってから、腹ワタを抜き、尻尾の方に指を動かしながら
　中骨を取ります
2.フードプロセッサーに、★の材料(はんぺんは手でちぎって)を入れて混ぜ、ハンバーグ
　ダネを作る
3.人参は粗みじんにして茹でる
空豆も茹でて外皮を剥く
4.②に人参と空豆も加えて混ぜてから、お好みの大きさに丸める
5.フライパンに材料外のオリーブオイルを敷いて、フタをして弱火で中まで火を通しながら
　両面こんがりと焼いたら出来上がり