2018年07月05日更新

パパっと炒めるだけ♪節約にも*豚こま切れ肉とピーマンのうま塩炒め

節約食材の１つの『豚こま切れ肉』は、加熱するとパサつく事が難点ですが、ひと手間掛けるだけで仕上がりがとてもやわらかくなります。
今日は、豚こま切れ肉を使ったご飯がススムおかずレシピのご紹介です。

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この記事の目次

豚こま切れ肉とピーマンのうま塩炒め

・豚こま切れ肉 200g
●片栗粉小さじ1
●酒大さじ1
・ピーマン 2個
・ごま油小さじ1
★鶏がらスープの素小さじ1
★みりん大さじ1
★水大さじ1
★醤油小さじ2

①豚こま切れ肉は●を揉み込む。ピーマンは千切りにする。★を混ぜ合わせる。

②フライパンにごま油をひき中火で熱し、豚こま切れ肉を広げて入れ焼き色がついたら裏返し、ピーマンと★を加え炒め合わせる。

・豚こま切れ肉は、広げて入れて焼いて下さい(豚こま切れ肉を塊のまま入れると、菜箸で小刻みに触ってほぐすようになると、豚肉のうま味が逃げてしまいます)

・密封容器に入れ冷蔵保存で2日
・温め直す時は、耐熱皿に入れラップをふんわりかけレンジで温めます。

いかがでしたか？
パパっと炒めるだけなのに、
ご飯が進み作り置きもできる、
嬉しいおかずをぜひ、お試し下さい(*^^*)
最後まで読んでいただき、
ありがとうございます。

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