2018年04月15日更新

昭和の喫茶店で大人気だった昔懐かしいナポリタンの作り方

昭和の喫茶店で大人気だった、
昔懐かしいナポリタン。
子供さんからご高齢の方まで、
幅広く愛される料理のひとつ。
今日は、家でも簡単に作れるナポリタンレシピのご紹介です。

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この記事の目次

昭和の喫茶店で大人気の昔懐かしいナポリタン
材料・1人分
作り方・調理時間15分
コツ・ポイント
時短で作る方法
最後に

昭和の喫茶店で大人気の昔懐かしいナポリタン

材料・1人分

・オリーブオイル(又はサラダ油) 小さじ1
・玉ねぎ小1/2個
・ウィンナー 2〜3本
★ケチャップ大さじ4
★調整豆乳(又は牛乳) 大さじ2
★中濃ソース小さじ1
★顆粒コンソメ小さじ1/2
・パスタ（太め） 100ｇ
・バター 5ｇ
・ピーマン 1個
・塩こしょう各少量

作り方・調理時間15分

①パスタは塩を加えた熱湯で、表記通りにゆでザルに上げ、小さじ1のオリーブオイル(分量外)を加え、なじませる。

②ピーマン、ウィンナー玉ねぎは千切りにしておく。★を混ぜ合わせる。

③フライパンにオリーブオイルをひき中火に熱し、ウィンナー、玉ねぎを加えしんなりするまで炒め、★を加え炒め合わせる。

④　①、バター、ピーマンを加え炒め、全体になじませ味をみて、塩こしょうで味を整える。

コツ・ポイント

・パスタは太めがオススメです。
・太めのパスタがない場合は、ゆで時間を1分長めにして下さい(長めにゆでる事で、太めのパスタになります)

時短で作る方法

パスタは一度にまとめてゆで、
オリーブオイルを少し絡め、
ラップに包み小分け冷凍しておくと、
パスタのゆで時間が短縮されるので、
パパッと炒めるだけで、ナポリタンの完成です。
ちなみに私は100gずつラップに包み、
ジッパー付きの袋に入れて冷凍保存しています。
・保存期間は2〜3週間
・冷蔵庫へ移し自然解凍してから調理します。
・急遽の場合は、レンジの解凍機能を使うといいですね。