2024年04月06日更新

【レシピ】お花見やピクニックに！ふわふわたまご焼きサンド弁当

ふわふわのたまごサンドはお花見弁当にぴったり！冷凍の食パンを上手に解凍して、ふんわり食感のたまご焼きをはさみましょう。からあげや野菜のおかずとお弁当箱に詰めたら、かんたんに春らしいお弁当ができあがりますよ。

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冷凍パンの解凍方法

今回のレシピで使用しているのは『PAIN NATURE（パン・ナチュレ）』の食パン。食パンのふんわり食感を活かすため、まずは常温で1〜2時間自然解凍します。自然解凍したあとは、オーブントースター（1000W）で1分ほど色づかないくらいに焼けばOK。冷凍でもふんわりとしたたまごサンドが仕上がりますよ。

材料1人分
・食パン 2枚
・卵 4個
・牛乳小さじ2
・めんつゆ（3倍濃縮）小さじ1
・サラダ油適量
・粒マスタード小さじ2
・マヨネーズ小さじ2

Point
お弁当箱に入れる場合は、サイズに合わせて食パンをカットしましょう。粒マスタードは和からしやフレンチマスタードで代用可能。

作り方

1.食パンは常温で1〜2時間自然解凍してから、オーブントースター1000Wで1分ほど焼く。

2.卵をボウルに割り入れてしっかりとき、牛乳とめんつゆを入れて混ぜる。

3.卵焼き用のフライパンにサラダ油をひき、中火にかける。卵を流し入れたら弱火で卵を数回にわけて巻く。

4. 卵を巻き終わったらラップに包み、形をととのえる。

5. 粒マスタードとマヨネーズを混ぜておく。

6. 食パンに5を塗り、たまご焼きをはさんだら半分にカットする。

6.お弁当箱に詰めたらできあがり。

料理家taki

調理師/食育インストラクター3級/薬膳アドバイザー。調理師専門学校を卒業し、和食/イタリアン/ベーカリー/ケータリングなど様々な店で修行後、おべんとう屋"takiben"を主宰（店舗販売は終了）。現在は、レシピ開発とレシピデザインを主に活動中。「いつもの味にもうひとスパイス」がモットー。

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