2018年02月27日更新

プレゼントしたくなるお菓子＊紅茶のパウンドケーキ

春は出会いと別れの季節。プレゼントを贈る機会も多くなると思います。今回はプレゼントにもぴったりの、日持ちのする焼き菓子をご紹介します！ワンボウルで作る紅茶が香るパウンドケーキ。喜ばれること間違いなしですよ〜＾＾

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この記事の目次

紅茶のパウンドケーキ
★材料：マトファーパウンド型16cm 1台分
★作り方
★ポイント

こんにちは、お菓子研究家のmarimoです。

季節は3月。
出会いと別れの季節がやってきました。

この季節は
お世話になった方へ
プレゼントを贈る機会も多いのではないでしょうか。。？

今回は、紅茶のパウンドケーキをご紹介します。
カットしてラッピングすれば、プレゼントにぴったり◎

みんなが大好きな紅茶味は、喜ばれること間違いなしですよ〜＾＾

それでは、レシピです！

紅茶のパウンドケーキ

★材料：マトファーパウンド型16cm 1台分

バター　　60g
細目グラニュー糖　　60g
卵　　1個
卵黄　　1個
アーモンドプードル　　　30g
小麦粉（ドルチェ）　　45g
ベーキングパウダー　　1g
紅茶　　2g

★作り方

1）卵と卵黄は合わせて溶いておく。
　小麦粉とベーキングパウダーは合わせてふるい、アーモンドプードルもふるっておく。
　オーブンは170℃に予熱する。

2）ボウルにバターを入れて、柔らかくなるまで混ぜる。

3）グラニュー糖を少しずつ加え、都度よく混ぜる。

4）合わせておいた卵液を少しずつ入れながら、馴染むまで混ぜる。
※水分が多いので分離したようになるが、気にせず続ける。

5）アーモンドプードルを加え、馴染むまで混ぜる。

6）ふるっておいた小麦粉とベーキングパウダー、紅茶を入れて、ゴムべらで底から返すように混ぜる。

7）粉が見えなくなってからも絶えず混ぜ、生地がつやっとなれば生地の出来上がり。

8）オーブンシートを敷いた型に生地を流す。

9）170℃に予熱したオーブンに入れ、35分焼く。

10）焼き上がったら型から出してラップをし、保湿しながら冷ます。

★ポイント

・バターを柔らかくするときは、決して溶かさないように注意してください！

・味が馴染んで美味しくなるので、できれば一日以上置いてから食べることをオススメします。

・カットするときは、冷蔵庫で冷やしてから、波刃包丁で切ると綺麗にできます。
　常温に置いて柔らかさを戻してから、召し上がれ♪

・紅茶はお好みの茶葉でＯＫです。今回は、アールグレイを使っています。
　茶葉が大きいときは、ミルサーやすり鉢などで細かくしてから使ってくださいね＾＾