2018年01月18日更新

これぞデパ地下の味！海老とブロッコリーのタルタルサラダの作り方！

こんにちは！
mikaです。
毎日食べるごはん
少しでもラクしながら
より美味しく作るため
日々色々試してます。

デパ地下で売ってる
海老とブロッコリーと卵のサラダ
美味しいですね♡
でもお財布が痛みますね（笑）
なので家で作っちゃいましょう。
思ったよりも簡単に作れちゃいますよ！

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材料

ブロッコリー 1株
茹で海老 10尾くらい
固茹で玉子 2個
マヨネーズ、コンデンスミルク、生クリームかコーヒーミルク、塩、胡椒

作りましょう！

ブロッコリーは小房に分けて
さっと茹でておきます。

茹で海老は小さかったらそのまま。
大きかったら半分くらいに切っておきます。
生の海老の場合は塩茹でして使って下さい。

固茹で玉子の殻も剥いておきましょう。

和えるマヨネーズドレッシングを作ります。
マヨネーズに混ぜる生クリームは少しなので
私はこのコーヒーミルクを使いました。
これ、ちょっとだけ料理に生クリームを使いたい時
便利なんです。

ボウルに
マヨネーズ、大さじ4〜5
コンデンスミルク、大さじ1/2〜1
生クリーム大さじ1
(コーヒーミルク8ml×2個)
塩胡椒少々
を入れてよく混ぜます。

コンデンスミルクの代わりに砂糖を入れても良いですが
コンデンスミルクの方がどうもデパ地下っぽくなる気がします。
デパ地下のってコックリしてほの甘いイメージが。