2018年01月13日更新

感動の柔らかさ♪疲れた胃腸に♪『鶏むね肉のさっぱり♡おろしポン酢煮』

鶏むね肉をフライパンでサッと焼いたら、あとは大根おろし＋ポン酢で煮るだけ♪

鶏むね肉は、片栗粉をまぶして煮ることで、驚くほど柔らかく、そしてプルプル食感に。

また、おろしポン酢であと味さっぱり！疲れた胃腸にも染み渡る一品です。

本サービス内ではアフィリエイト広告を利用しています

75885
2681
2

いいね
クリップ

この記事の目次

『鶏むね肉のさっぱり♡おろしポン酢煮』
材料：2人分
作り方
POINT
まとめ

こんにちは〜！
料理研究家のYｕｕです♪

本日ご紹介させていただくのは
ヘルシーな鶏むね肉を使った
さっぱりメイン。

作り方は、とっても簡単で
鶏むね肉をフライパンでサッと焼いたら
あとは、大根おろし＋ポン酢で煮るだけ♪

鶏むね肉は、片栗粉をまぶすことで
驚くほど柔らかく、プルプル食感に。

そして、おろしポン酢で
あと味さっぱり！

お正月明けの疲れた胃腸にも
ぴったりな一品ですよ〜♡

『鶏むね肉のさっぱり♡おろしポン酢煮』

材料：2人分

⚫︎ 鶏むね肉...1枚（300g）
⚫︎ 大根...5〜6cm（200g）

a 酒...大さじ1
a 塩、こしょう...少々
a しょうが...チューブ1〜2cm

b ポン酢じょうゆ、水...各大さじ5
b みりん...大さじ2

⚫︎ 片栗粉...大さじ2
⚫︎ なたね油（またはサラダ油）...大さじ1

作り方

１．鶏肉は皮を取りフォークで数カ所刺す。縦半分に切り、さらに1.5cm幅のそぎ切りにする。大根は皮をむき、すりおろす。

２．ポリ袋に鶏肉・【a】を入れよく揉み込む。そのまま10分ほどおく。

３．２をバットに取り出し片栗粉をまぶす。

４．フライパンになたね油を広げ３を並べる。中火にかけ4分焼いたら裏返し1分焼く。

５．ペーパータオルで余分な油を拭き取り、すりおろした大根・【b】を加える。6〜7分煮たらできあがり。

器に盛って
お召し上がりください♪

POINT

⚫︎鶏むね肉は、鶏ささ身や鶏もも肉でも代用可能です。

⚫︎大根（すりおろし）の水分は切らずに全て使用します。

⚫︎フライパンは26cmのものを使用しました。

まとめ

いかがでしたか？

今回は、鶏むね肉を使った
ヘルシー＆さっぱりおかずのご紹介でした♪

これなら調味料もシンプルなので
とっても覚えやすく
お料理初心者さんやズボラさんにもオススメ！

ぜひぜひ、機会がありましたら
お試し頂けると嬉しいです♪

★ブログでは、簡単レシピを
毎日更新しております。

ぜひ、遊びにいらっしゃって
くださいね！