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2017年12月19日更新

グルメ

節約絶品料理☆碗物

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残り具材で温か汁物

寒さが日々染み渡る毎日。
暖かい食事が嬉しいですよね？

残り具材を利用した　栄養満点の碗物を紹介します。

出汁となるのは野菜の皮や切れ端です。
冷凍保存しておくと　何時でも利用可能。
一味違う、隠し調味料に変身！！

材料

★出汁となる野菜の切れ端
★残り具材
人参、玉ねぎ、大根、じゃがいも、里芋、根野菜、豆腐、ネギ、キャベツなどなど。

豚肉か鶏肉　残り切れ端でok

調味料
白だし.みりん

①野菜の切れ端（ネットなどに入れると取り出す手間が簡単）をたっぷりのお水で煮出します。　中火で5分ぐらい。

②食べやすい大きさに切った具材とお肉を入れ、野菜に火がとおるまで煮る。

③白だしとみりんで味を調整。
ネギや豆腐などはここでいれます。

④かすかな弱火にして　15分ほど味が染み渡るまで放置。

出来上がり！