2017年10月23日更新

セリアの瓶で柚子ジャムギフト

毎年この時季に柚子を頂くので柚子ジャムを作ります。
細かく刻んだ柚子の皮を一度茹でこぼししてヒタヒタの水を加えコトコト煮て
水気が少なくなりトロッとしてきたら
三温糖を柚子の半量分加え
再び一煮立ちさせ
最後に蜂蜜で味を整えます。
冷めたら冷蔵庫で冷やして出来上がりです。
セリアの瓶に入れてラッピング ✨
毎年楽しみしてくれているお友達に
パンを添えてプレゼントしてます！

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柚子の皮をむき

実と分けます。
分けた実をザルの中で手で絞り
種と薄皮を取り除きます。

鍋に入れ一度茹でこぼします。

茹でこぼしたらヒタヒタの水と絞った果汁を加えコトコト煮ます。

コトコト煮てトロミがついたら
柚子の半量の三温糖を加え一煮立ちさせ
最後に蜂蜜で味を整えます。
ポイントは火を止める直前に
三温糖と蜂蜜を入れる事で色が
鮮やかなままになります。

セリアの瓶に入れて

コットンリボンで可愛くラッピング💕

熱々のトーストに添えて。
絶品ですよー💕

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