2017年08月08日更新

おうちで簡単！失敗ナシの台湾スイーツ豆花（トウファ）

台湾スイーツ豆花（トウファ）をおいしく簡単にアレンジ！おうちで作ってお好みのシロップやトッピングでどうぞ♪

本サービス内ではアフィリエイト広告を利用しています

11412
133
0

いいね
クリップ

この記事の目次

レシピ：台湾スイーツ豆花（トウファ）
材料：カップ3～4個分
作り方
ポイント
まとめ

こんにちは。sumisumiです。

台湾スイーツの豆花ってご存知ですか？

日本ではトウファと言われていますね。豆腐プリンのようで、色んなトッピングをのせたり黒蜜をかけたり。ヘルシーでとっても美味しいスイーツです。

そんな豆花をおうちで簡単に作ってみましょう。

今回は、お子様でも食べやすいよう生クリームを入れています。
トッピングもいろいろ揃えるのは大変なので、お好きなジャムや缶詰のスイーツを合わせてみてくださいね。

レシピ：台湾スイーツ豆花（トウファ）

材料：カップ3～4個分

A 豆乳　200g
A 生クリーム　200g
A 粉寒天　6g
砂糖　大さじ2
お好みのシロップ　適量

作り方

プロテイン入りの豆乳を使ってみました。
普通の豆乳でもいいですし、バナナ豆乳とかいちご豆乳とか、お好きなものでOKです。

鍋に火をかける前に、【A】を合わせて寒天を溶かしておく。火をつけ、弱火～中火であたため、ふつふつしてきたら砂糖を入れる。
※沸騰させないでください。

カップに入れ、氷水につけあら熱をとる。冷蔵庫で3時間ほど冷して完成。

お好きなシロップをかけてどうぞ！

ポイント

・寒天は、あたたかい物に入れるとダマになってしまうので、鍋に火をかける前に溶かしてから火をつけましょう。

・今回は生クリームを入れましたが、豆乳と牛乳でもOKです。さっぱりした仕上がりになります。

・きなこやあんこ、黒蜜で和風っぽくしてもおいしいですよ！

・寒天がダマになってしまったら、茶こしで濾しながらカップに入れてください。