ホットケーキミックスのおすすめ9選!ふわふわ、サクサク食感やグルテンフリー

自宅で簡単にホットケーキが作れるホットケーキミックス。ふわふわ、サクサク食感や、グルテンフリー、子ども向け、卵なしでも作れる商品など、LIMIAが選んだおすすめ商品を紹介します。おやつ用や朝ごはん用、ライフスタイルに合う内容量といった、選び方のポイントをあわせて解説。ホットケーキミックスで作れる簡単なお菓子や、炊飯器を使ったケーキなど、おすすめのアレンジレシピと作り方も必見です。

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ホットケーキミックスはお菓子作りや料理に便利!

ホットケーキミックスとは、ホットケーキを焼くために必要な材料がミックスされた調整粉のこと。商品によって異なりますが、卵や牛乳といった身近な食材を加えて手軽にホットケーキが作れます。

ほかにもケーキやクッキーなどのお菓子作り、食事用パンケーキやピザなどの簡単料理にアレンジできるのが魅力! 手間を減らしながらレシピの幅を広げられますよ。

ホットケーキミックスの選び方

ホットケーキミックスは商品によって味や食感、使われている原材料が異なります。4つの選び方のポイントをもとに、自分に合ったものを探してみましょう。

  1. 1.食べるシーンや用途に合わせて味を選ぶ
  2. 2.ホットケーキの仕上がりの食感で選ぶ
  3. 3.無添加やグルテンフリーの原材料で選ぶ
  4. 4.一度に使い切れる内容量を選ぶ

食べるシーンや用途に合わせて味を選ぶ

  • 甘い:おやつ用におすすめ
  • 甘さ控えめ:朝ごはん、食事用におすすめ

ホットケーキミックスを選ぶときは、朝食やおやつなど、食べるシーンに合った味を選ぶのがおすすめです。迷っている場合は甘さ控えめタイプを選べば、調理時に砂糖をプラスして甘さ調節もできます。

スイーツ、おやつとして食べるなら甘い味がおすすめ

ホットケーキをスイーツ、おやつとして食べるなら、甘い味にブレンドされたホットケーキミックスがおすすめです。バターやメープルシロップをかけてシンプルに食べるほか、フルーツやホイップクリームを乗せたアレンジもよく合います。

朝ごはん、食事用なら甘さ控えめの味がおすすめ

ホットケーキを朝食、食事用にするなら、甘さ控えめのホットケーキミックスがおすすめです。素朴な味わいで、卵料理やベーコン、サラダとバランスよく楽しめます。

ホットケーキの仕上がりの食感で選ぶ

ホットケーキミックスには、しっとり、もっちり、ふんわり、サクサクなど、ホットケーキの仕上がりの食感に種類があります。特長があるものは商品パッケージに記載がされているので、好みの食感のものを探してみましょう。

無添加やグルテンフリーの原材料で選ぶ

  • 無添加:アルミニウムフリー、食品添加物を含まないものなど
  • グルテンフリー:小麦粉に水を加えてできる“グルテン”を含まない
  • アレルゲンの有無:卵、乳、小麦など

食品の成分に気を使いたい方は、原材料やアレルギー情報の記載をチェックしてください。ホットケーキミックスには、アルミニウムフリーやグルテンフリー、アレルゲン不使用など、さまざまな種類が販売されており選びやすくなっています。

なお、ベーキングパウダーに含まれるアルミニウムは、厚生労働省ホームページでも体重1kgに対して摂取できる推奨量が掲載されています。添加物が気になる方はアルミニウムフリーの商品を選びたいですね。

一度に使い切れる内容量を選ぶ

  • 小分けタイプ:頻繁に食べないなら1回ごとの使い切りがおすすめ
  • 業務用:パーティーやイベントなど多く作りたいときにおすすめ

開封後のパンケーキミックスは、賞味期限前でもなるべく早く食べることが推奨されています。1袋ごとの内容量は商品によって差があるので、はじめから一度に使い切れる量のものを選ぶのがおすすめです。

もし余ってしまった場合は、虫害やにおい移りを防ぐため、密閉容器に入れて冷蔵庫保管のうえ早めに使い切りましょう。

頻繁に食べないなら小分けタイプがおすすめ

ホットケーキを頻繁に食べないなら、1袋200g前後に小分けされたものが使い切りやすくおすすめ。また、子ども用には1袋100gの少ない小分けタイプも便利です。

パーティ用や大量消費には業務用もおすすめ

誕生日祝いのパーティーやイベントなどで、たくさんホットケーキを作りたいなら業務用のホットケーキミックスもおすすめです。コスパのよさが魅力的ですが、早めに使い切る必要があるため、できるだけ余らない量を考えてから選びましょう。

ホットケーキミックスのおすすめ9選

日清
ホットケーキミックス 極もち 540g
305円(税込)
独特のもっちりしっとり食感がクセになるホットケーキミックス
『日清』の『ホットケーキミックス 極もち』は、もっちりしっとりした食感を楽しめるミックス粉です。小麦粉のうち15%に、もちもち感が特長の『ゆめちから』が配合されています。生地感を活かしたお菓子づくりや、料理へのアレンジもおすすめです。
内容量
540g(180g×3袋)
原材料
国内麦小麦粉、砂糖、でん粉、ぶどう糖、植物油脂、食塩、卵白粉/加工でん粉、ベーキングパウダー、乳化剤、増粘多糖類、ほか
生地の食感
もっちり、しっとり
味や香り
ほのかなバニラの香り
昭和産業
ケーキのようなホットケーキミックス 400g×6個
1,188円(税込)
4.5
4.5 Stars
10件)
まるでケーキのようなサクサク&ふんわり食感
家庭用から業務用まで穀物製品を展開する『昭和産業』の『ケーキのようなホットケーキミックス』。ケーキのようなサクサク食感や、なめらかな口どけがイメージされています。デザートとして優雅に楽しめるので、自分へのごほうびにもおすすめです。
内容量
400g(200g×2袋)×6個
原材料
小麦粉、砂糖、粉末バター(バター、乳糖、乳たん白、その他)、麦芽糖、ショートニング、乳糖を主要原料とする食品、粉末チーズ、ほか
生地の食感
サックリ、ホロっと
味や香り
ミルクの味わい
永谷園
ホテルニューオータニ ホットケーキミックス バニラタイプ 500g×5個
1,995円(税込)
4
4 Stars
31件)
バニラ香るホテルニューオータニブランドのホットケーキミックス
『永谷園』によるホテルニューオータニブランドのホットケーキミックスです。しっとりふっくらした焼き上がりと、バニラの香りが特長。メープルタイプシロップが別添えになっているので、ホットケーキを頻繁に作らない方にも気軽に食べられておすすめです。
内容量
500g(ホットケーキミックス200g×2袋、メープルタイプシロップ25g×4袋)×5個
原材料
小麦粉(国内製造)、砂糖、ぶどう糖、脱脂粉乳、食塩/ベーキングパウダー、香料、着色料(ビタミンB2)、(一部に卵・乳成分・小麦を含む)
生地の食感
ふっくら、しっとり
味や香り
バニラの香り
よつ葉
よつ葉のバターミルクパンケーキミックス
599円(税込)
3.9
3.9 Stars
67件)
バターミルクによるしっとり食感と軽やかな口どけ
北海道産のバターミルクパウダーが使われている『よつ葉』のホットケーキミックス。バターミルクにより生地がしっとりやわらかく仕上がります。香料、保存料、安定剤は不使用で、ベーキングパウダーの原材料はアルミニウムフリーのため、添加物が気になる方にもおすすめ。軽い口どけで食べやすく、バナナやりんごなどのフルーツを乗せたアレンジも合います。
内容量
450g(1袋)
原材料
小麦粉、砂糖、バターミルクパウダー、食塩、ベーキングパウダー
生地の食感
しっとり、軽い口どけ
味や香り
森永製菓
ふわふわパンケーキミックス 170g×6箱
1,000円(税込)
4.1
4.1 Stars
22件)
簡単にふわふわ食感のホットケーキが食べられる!
『森永』の『ふわふわパンケーキミックス』は、ふわふわした食感の仕上がりが特長のホットケーキミックスです。メレンゲやハンドミキサー不要で、簡単にふんわり感を出すことができます。カフェのようなおしゃれなパンケーキや、厚めのホットケーキが食べたい方におすすめです。
内容量
170g(ミックス80g×2+パウダーシュガー5g×2)×6箱
原材料
小麦粉、砂糖、米でん粉、粉末油脂、小麦でん粉、もち米でん粉、ホエイパウダー(乳成分を含む)、食塩/加工デンプン、ベーキングパウダー、ほか
生地の食感
ふわふわ
味や香り
Bears
もち麦粉のホットケーキミックス 200g×4個
1,450円(税込)
4.2
4.2 Stars
71件)
もちもち食感とボリューム感を楽しめるホットケーキミックス
『Bears』の『もち麦粉のホットケーキミックス』には、九州産の小麦ともち麦が使われています。もち麦ならではのもちもちした食感が魅力です。素朴な甘さで、あんこやきな粉などの和風トッピングも相性よく楽しめます。
内容量
200g(1袋)×4個
原材料
小麦粉(小麦(九州産))、砂糖、もち麦粉、ぶどう糖、大豆粉、脱脂粉乳、食塩、植物油脂 /膨張剤、(一部に小麦・乳成分・大豆を含む)
生地の食感
もっちり
味や香り
素朴な甘み
みたけ
オレンジページまめ部監修!大豆粉と米粉のパンケーキミックス200g×6個
1,606円(税込)
4
4 Stars
86件)
「家族に食べさせたいパンケーキ」がテーマのホットケーキミックス
大豆の情報を発信する『オレンジページまめ部』が監修した、『みたけ』のパンケーキミックスです。原材料はグルテンフリーかつアルミニウムフリーで、大豆粉と米粉が使われています。やさしい甘さのホットケーキは、家族みんなで食べるおやつや食事にもおすすめです。
内容量
200g(1袋)×6個
原材料
うるち米(国産)、グラニュー糖、大豆粉(国産)(遺伝子組換えでない)、ベーキングパウダー
生地の食感
味や香り
やさしい甘さ
AFC
プロテインパンケーキミックス 240g
1,980円(税込)
3.9
3.9 Stars
101件)
バニラフレーバーのプロテイン配合パンケーキミックス
健康食品を展開するメーカー『AFC』の『プロテインパンケーキミックス』。ホエイとカゼインのプロテイン2種がハイブリット配合されたホットケーキミックスです。バニラフレーバータイプで、おやつとしてはもちろん、フルーツやナッツを乗せて朝食にするのもおすすめ。
内容量
240g(1袋)
原材料
乳たん白(ドイツ製造、オランダ製造)、コーンスターチ、油脂調整粉末(植物油脂、乳糖、デキストリン、乳たん白)、食塩、ほか
生地の食感
味や香り
バニラフレーバー
みたけ
グルテンフリー砂糖不使用パンケーキミックス200g
453円(税込)
グルテンフリー、砂糖不使用のホットケーキミックス
『みたけ』の『グルテンフリー砂糖不使用パンケーキミックス』。小麦粉のかわりに米粉や大豆粉が使われています。砂糖が入っていないため甘さ控えめで、朝食にも合わせやすくおすすめです。牛乳と卵なしで、油と水を使ってパンケーキを作ることもできます。
内容量
200g(1袋)
原材料
うるち米(国産)、大豆(北海道産)(遺伝子組換えでない)、食塩/ベーキングパウダー
生地の食感
ふっくら、もっちり
味や香り
ほんのり塩味

ホットケーキミックスで作れる!簡単おやつのアレンジレシピ

LIMIAでは、ホットケーキミックスを使ったアレンジレシピを多数紹介しています。ここではおすすめのレシピをピックアップしました。もっと詳しく見たい方は各リンクからチェックしてみてくださいね。

ホットケーキミックスをアレンジしたお菓子のレシピ例|ココアシフォンケーキ

『yuugao』さんはホットケーキミックスを使って、ふんわり膨らむココアシフォンケーキにアレンジ! 膨らませ方にコツのいるシフォンケーキですが、ボリュームの出やすいホットケーキミックスの力を使って上手に仕上げています。

▼詳しい作り方や材料のレシピを見る

▼ホットケーキミックスで作れるお菓子のレシピをまとめてチェック!

ホットケーキミックス×炊飯器で作れるケーキのレシピ例|りんごと人参のケーキ

『料理家 kitten遊び』さんによる、ホットケーキミックスを使ったりんごと人参のケーキです。バターや生クリームを入れないヘルシーでおいしいケーキが、炊飯器で簡単に作れます。見た目も華やかで本格的な仕上がりです!

▼詳しい作り方や材料のレシピを見る

▼ホットケーキミックス×炊飯器で作れるケーキのレシピをまとめてチェック!

※記載している商品情報は、LIMIA編集部の調査結果(2021年11月)に基づいたものです。
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