【2022年】卵焼き器おすすめ21選!人気のティファールや銅製も

卵焼き器は、卵焼きをキレイな形に巻くことに特化したフライパンです。商品や工夫次第では、ゆで野菜やハンバーグなどのおかずも作れる、お弁当や朝ごはん作りに欠かせないアイテム。今回は選び方の解説に加え、ティファール・北陸アルミニウム・マイヤー・中村銅器製作所などの人気メーカーの中からおすすめ商品を紹介します。1人暮らしに便利な卵1個からできる商品や、耐久性が高く長持ちしやすいものなど、使いやすさを重視してピックアップしました。

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卵焼き器の選び方

卵焼き器の多くは、見た目が長方形であまり違いがないようにも見えますが、初心者でも扱いやすいものやお手入れが簡単なもの、熱の入り具合にこだわったタイプまで種類が豊富です。

ここでは、卵焼き器の選び方のポイント「素材」「サイズ」「対応熱源」について解説します。

1. 素材・コーティング素材をチェック

卵焼きの仕上がりは、使われている素材次第でふわふわに作れたり、しっかり均一に熱が入ったりと「素材・コーティング素材」によって扱い方や、熱の入り方が異なります。

卵焼き器の主な素材は「鉄製」「銅製」「ステンレス製」「フッ素加工」「ダイヤモンドコート加工」「セラミック加工」の6種類です。それぞれの特徴やお手入れのしやすさをチェックしていきましょう!

鉄製の素材

岩鋳(Iwachu) amazon.co.jp

鉄製は、熱が伝わりやすく、強火で焼いても焦げにくい素材なので、火がしっかり通った香ばしい卵焼きも作れます。耐久性が高く、調理後酢やレモン汁を使い磨いたり、湿気がないところに保存すれば長く使うことができるのも魅力。ただ他の素材に比べて少し重さがあるので、鉄製を選ぶ際は重量も確認しておくのが◎。

銅製の素材

ナカムラドウキセイサクショ(Nakamuradouki) amazon.co.jp

銅製の卵焼き器は、熱伝導率が高く、保温性も優れています。ムラなく熱を伝えるので、失敗しにくいのが魅力です。卵の一部分が早く固まったりせずに、均一に火が通るため、ふわふわの厚焼き卵を作るには、銅製の卵焼きがおすすめ。また、新品の銅製フライパンは、食材とフライパンがくっつきやすくなっています。最初に使う前に油を卵焼き器に広げて弱火にかけ、油ならしを行うことが大切です。銅製は湿気に弱いので、使用後は水気を拭き取り湿気の少ない場所に保管をしましょう。

ステンレス製の素材

Vita Craft(ビタクラフト) amazon.co.jp

ステンレス製の卵焼き器は、軽量で、サビにくく丈夫なので長持ちしやすいのが特徴。食材がくっつきにくいものや、適正温度のお知らせ機能付きのモデルなどもあります。また、熱伝導率の高い「アルミニウム製」と混ぜて使われることが多く、お互いのいいとこ取りをしている商品は、機能性と持ちのよさを兼ね合わせているので、卵焼き作り初心者にもおすすめです。

一般的なのはフッ素加工

マイヤー(Meyer) amazon.co.jp

フッ素加工をした卵焼き器は、軽い素材で焦げにくいのが特徴です。具材が滑りやすく卵を均一に広げやすいので、失敗しにくいのもうれしいポイント。サッと洗い流すだけで汚れをしっかり落としてくれる、洗いやすさも◎。フッ素加工をしたフライパンは、高温に弱く耐熱温度は250度くらいのものが多いので、火加減は弱火~中火(炎の先が卵焼き器の底に触れるくらいの強さ)で使うようにしましょう。

摩耗に強いのはダイヤモンドコート加工

タフコ(Tafuco) amazon.co.jp

ダイヤモンドコート加工は、フッ素加工の一種ですが、フッ素樹脂に人工のダイヤモンドを混ぜてコーティングしているため、フッ素加工のフライパンより耐久性が高いのが特徴。金属のヘラを使用しても傷つきにくく長持ちするのも魅力のひとつです。強火にかけてしまうとコーティングが剥がれたり、劣化するスピードが早くなることがあるので、高温調理は控える必要があります。

健康的なのはセラミック加工

北陸アルミニウム(Hokuriku Alumi) amazon.co.jp

セラミック加工は、熱伝導性が高く、素早く食材に熱を与えるのが特徴。他の表面加工よりも耐熱性が高く約400℃の高温調理を行うことができます。また陶磁器と同じ素材のセラミックは、丈夫で傷が付きづらいので、長持ちしやすいのも魅力の1つです。

2. サイズをチェック

LIMIA編集部
提供:LIMIA編集部

卵焼き器のサイズ選びは、卵を何個使うのかを目安にするのがポイントです。

「横幅が8〜10cm以内のサイズ」のものは、卵1〜2個を使って小さめの卵焼きが作れます。一人前分の卵焼きやお弁当のおかずに少しだけ入れたい方にも◎。少ない卵の量でも、形のキレイなふっくらとした卵焼きが作れますよ。

また、3〜4個の卵を使う「横幅が12〜15cmのサイズ」が一般的な大きさです。数人分の卵焼きが作れます。また、卵焼き以外の調理にも使いたい方は、このサイズのフライパンが使いやすくおすすめです。

3.IH対応をチェック

IHクッキングヒーターを使っている場合は、卵焼き器がIH対応をしているのか必ず確認をしましょう。また、IHは加熱範囲が決まっているため、大きいサイズの卵焼き器だと端部分が焼きにくい場合があります。お使いのIHの加熱範囲より大きすぎないものを選ぶことで、均一に熱が入りやすくなりますよ。

卵焼き器おすすめ20選

北陸アルミニウム
玉子焼21×20cm
4,277円(税込)
4
4 Stars
1件)
軽くて耐久性もいい!細部までこだわった卵焼き器
調理器具から毎日使うボウルなどの小物のものまで幅広い商品を扱っている『北陸アルミニウム』の『玉子焼21×20cm』です。本体に使用している「AL-マグネシウム合金」は、軽量で使いやすく、耐久性に優れているので、持ちがよいです。表面には超硬質セラミックトと高密度4層構造のダブル配合で滑りやすく焦げにくいだけでなく、汚れもサッと落ちるので洗いやすいです。
重さ
-
縦×横
21×20cm
IH対応
-
コーティングの種類
高密度4層構造と超硬質セラミック
ティファール
グランブルー・プレミア エッグロースター 12×18cm
4,000円(税込)
中央のマークで適切な温度のタイミングを教えてくれる
調理器具や調理家電を扱っている『ティファール』の『グランブルー・プレミア エッグロースター 12×18cm』です。4層のチタン・エクストラコーティングはこびりつきにくいだけでなく、摩擦によってコーティングが削れるのを防ぎます。中心にあるお知らせマークで、適切な温度のタイミングを教えてくれるので、料理初心者さんでも失敗しにくいです。程よい大きさで卵焼きはもちろん食パンや少量の野菜炒めなどもできるので、いろんな使い方ができます。
重さ
410g
縦×横
12×17.9cm
IH対応
-
コーティングの種類
4層のチタン・エクストラコーティング
GreenPan
メイフラワーシリーズ セラミックノンスティック エッグパン 18×14cm
6,050円(税込)
4.4
4.4 Stars
8件)
お手入れが簡単!使い心地を重視したい人におすすめ
ダイヤモンド配合の「セラミックノンスティックコーティング」はコーティングの強度が高くなり、耐久性が上がります。くっつきにくいのも特徴で少ない油で調理できます。また、コーティングは内側と外側どちらにも施してあり、サッとスポンジで洗うだけで簡単い汚れを落とすことができます。「マグニート加工」を施した底面は、熱周りがよく、熱を食材に均一に伝えるのも魅力のひとつ。
重さ
-
縦×横
18×14cm
IH対応
コーティングの種類
セラミックノンスティック
マイヤー
フジマル ブラック エッグパン 18cm
1,958円(税込)
フッ素コーティングで軽量&使いやすい!
フライパンやなべなどキッチン用品を主に扱っている『マイヤー』の卵焼き器です。フジマルブラックシリーズは、卵焼き器自体に深さがあります。また、軽量で使いやすいのが魅力。表面には「フッ素樹脂をコーティング」しており、こびりつきづらく長く使うことができます。先端部分が緩やかな傾斜になっているため、初心者でも卵が巻きやすいです。
重さ
370g
縦×横
-
IH対応
-
コーティングの種類
フッ素樹脂
evercook
玉子焼き EFPTNRD
4,400円(税込)
5
5 Stars
2件)
熱伝導性がよく火が通りやすい!高温に強く卵焼き以外の料理にも◎
高機能なフライパンを扱っている『エバークック』のオール熱源対応の卵焼き器です。メーカー独自の「アンカー構造」により、長く使用しても食材がこびりつきにくい状態を保ちやすいのが特徴。また表面のフッ素コーティングが削れても本体に施されている酸化被膜が、表面の焦げを防ぎ、汚れを簡単に落としてくれます。36.7×14.cmと少し大きめサイズなので食パンを焼いたりといろんな食材を調理することが可能です。
重さ
460g
縦×横
37×17cm
IH対応
コーティングの種類
フッ素コーティング
貝印
o.e.c. 卵焼き器 (スクレッパー付)
5,989円(税込)
4.6
4.6 Stars
13件)
熱伝導性が高いIH対応の卵焼き器
鍋やキッチン雑貨など幅広い商品を扱っている『貝印』の卵焼き器です。「o.e.cシリーズ」は、IHユーザーさんの要望を取り入れた扱いやすい卵焼き器です。熱伝導性が高く食材に早く熱が伝わるだけでなく、均一に側面を加熱してくれるのでムラなく焼くことができます。耐久性のあるフッ素樹脂加工「イクリプス」を施しており、コゲがこびりつきにくいです。また、付属のスクレッパーを使えば表面を傷つけずにお手入れできます。
重さ
600g
縦×横
33.5×14.7cm
IH対応
コーティングの種類
ふっ素樹脂塗膜加工
北陸アルミニウム
レガロ 玉子焼 13×19cm
3,300円(税込)
熱伝導性と熱保有率が高く使いやすい!
圧力鍋から日々使えるようなきっち雑貨まで幅広いアイテムを扱っている『北陸アルミニウム』の卵焼き器です。アルミキャスト製でムラなく熱が伝わるだけでなく、熱の保有力が高いため一定の温度までいけば弱火や中火での調理が可能。表面は「超硬質セラミックダブル配合」と「トップコートの3層コーティング」でこびりつきにくいだけでなく、汚れがスルッと落ちて洗いやすいです。
重さ
-
縦×横
19×13cm
IH対応
-
コーティングの種類
高密度3層ふっ素樹脂コーティング
谷口金属
IH対応ストリール卵焼き スリム9cm×18cm
1,880円(税込)
1人前が作れる小さめサイズ。二層構造で扱いやすい
鍋やケトルなどキッチンツールを扱っている『谷口金属』のIH対応卵焼き器です。全面が二層構造で、焦げ付きにくく保温性の高いのが魅力。ステンレス製なので、丈夫で長持ちしやすいです。また、「フッ素樹脂ポリゴコア」により焦げにくく滑りやすい調理を行えます。9cmと細みのフライパンなので、卵1つで一人前の厚焼き玉子を作ることが可能です。
重さ
400g
縦×横
18×9cm
IH対応
コーティングの種類
-
ティファール
インジニオ・ネオ IHキャストラインN エッグロースター
6,820円(税込)
4層のチタンコーティングでくっつきにくい
キッチン用品や調理家電などを主に扱っている『ティファール』の『インジニオ・ネオ IHキャストラインN エッグロースター』です。メーカー独自の「チタンコーティングは4層構造」になっており、こびりつきにくいことはもちろん、コーティングの持ちが3倍長持ちします。また調理に丁度いい温度になったらマークの色が変わるので、初心者さんでも扱いやすいです。
重さ
-
縦×横
20.0×15.3cm
IH対応
コーティングの種類
チタン
パール金属
ブレックファーストパンふっ素加工 スリムスク
569円(税込)
卵1個で卵焼きが作れる!1人前のサイズで使いやすい
フライパンや調理器具の収納用品などキッチン周りの便利グッズなどを扱っている『パール金属』の卵焼き器です。卵1個で卵焼きが完成するように作られた卵焼き器はムラなく熱が伝わるので、食材に均一に熱が入ります。本体は200g以下と軽量ですが、ガスコンロにフィットする形なので安定感が◎。取っ手部分は耐熱温度200度まで対応しているシリコーンゴムを使用しており、使いやすく持ちやすい形です。
重さ
198g
縦×横
31.5×8.5cm
IH対応
-
コーティングの種類
ふっ素樹脂
タフコ
軽量ダイヤモンドマーブル玉子焼
1,760円(税込)
3
3 Stars
7件)
表面が滑りやすくこびりつきにくい、扱いやすさがポイント
フライパンや鍋などを含む調理道具を主に扱っている『タフコ』の玉子焼器です。外側は4層構造になっていて、熱伝導性が高くムラなく熱を食材に伝えます。表面部分は「ダイヤモンドコーティング」が施されており、焦げにくく滑りやすいので調理がしやすいです。また内側には金具などがないため、洗いやすいのもうれしいポイント。
重さ
413g
縦×横
36×15cm
IH対応
コーティングの種類
ダイヤモンド粒子配合マーブル塗装
ウルシヤマ金属工業
玉子焼 LME-E19-14
3,620円(税込)
4.3
4.3 Stars
4件)
4層構造で熱伝導性・保温性・耐久性が◎
ごはん釜やフライパンなどを主に扱っている『ウルシヤマ金属工業』の卵焼き器です。このクワトロ-IHシリーズはステンレスとアルミニウム合金を交互に重ねた全面4層構造で、熱伝導性や保温性、耐久性に優れた商品です。表面には高密度の3層のフッ素樹脂をコーティングすることで、こびりつきにくいだけでなく、少ない油でも調理することができます。先端の傾斜が緩やかな形になっているので思い通りの伊達巻を作ることもできます。
重さ
635g
縦×横
19×14cm
IH対応
コーティングの種類
高密度3層コーティング
VitaCraft
ソフィアII エッグパン
3,782円(税込)
独自の構造で熱しやすく冷めにくい。機能性重視の人におすすめ
様々なフライパンや圧力鍋など調理器具を主に扱っている『ビタクラフト』の卵焼き器です。メーカー独自の技術により、アルミニウムとステンレスの長所のみをかけ合わせ熱しやすく冷めにくい構造に。また内側には「高密度3層フッ素樹脂コーティング」を採用し、焦げ付きにくく滑りやすく仕上げています。取っ手の部分が斜めになっており、使いやすいのも魅力のひとつです。
重さ
-
縦×横
20×14.8cm
IH対応
コーティングの種類
高密度3層フッ素樹脂コーティング
ambai
玉子焼 角 FSK-001
6,050円(税込)
4
4 Stars
251件)
鉄製でこびりつきにくいのが魅力。熱伝導性が高く他の調理にも使える
使い勝手やデザイン性を重視した調理器具を扱っている『ambai』の卵焼き器です。鉄製のフライパンですが、食材が焦げにくくなるように波模様の「ファイバーライン加工」を施しています。鉄製のフライパンは熱伝導性が高く、ムラなく熱が伝わるので短時間で卵焼きが作れます。また熱伝導性を利用し少量の煮物や焼き目の付いたトーストを時短で作ることが可能です。
重さ
623g
縦×横
14.8×19cm
IH対応
コーティングの種類
ファイバーライン加工
中村銅器製作所
玉子焼鍋 板厚1.5mm
5,398円(税込)
4
4 Stars
95件)
銅製で熱伝導性が高くムラなく仕上がる
銅製のフライパンや鍋を扱っている『中村銅器製作所』の『玉子焼鍋 板厚1.5mm』です。銅製品は熱伝導性が高く、蓄熱された余熱で調理できふわふわな卵焼きが完成します。銅製フライパンはスポンジで汚れを落とすことができ、仕上げにサラダ油を塗っておくと、より持ちがよくなります。 
重さ
-
縦×横
12×12cm
IH対応
-
コーティングの種類
-
岩鋳
玉子焼(木柄付)
5,000円(税込)
南部鉄製でふっくらした卵焼きが作れる
急須やフライパンなど台所用品を主に扱っている『岩鋳』の玉子焼き器です。南部鉄でできたフライパンはデザイン性だけでなく、機能性や使い勝手にもこだわった商品です。取っての部分が木柄なので、熱を通しにく、持ちやすいのが魅力です。またサビにくくするために焼付塗装を施しており、丁寧にお手入れすれば、きれいな状態を長く保つことができます。
重さ
1300g
縦×横
36×15.5cm
IH対応
-
コーティングの種類
-
和平フレイズ
匠弥 鉄 木柄玉子焼き 9.5×15cm
2,999円(税込)
熱伝導性がよく火が通りやすい!高温に強く卵焼き以外の料理にも◎ 
グリル調理器具から調理家電までキッチン周りのアイテムを主に扱っている『和平フレイズ』の卵焼き器です。ステンレス・鉄・銅の素材を特殊技術で組み合わせることで、機能性の高い商品に。鉄を使った卵焼き器は熱伝導性が高く、短時間でムラなく熱を伝えます。また、油馴染みがよく、高温に強い卵焼き器はパリパリでジューシーな餃子を作ることもできます。
重さ
380g
縦×横
30.8×9.7cm
IH対応
-
コーティングの種類
-
サーモス
取っ手つき玉子焼きフライパン KFB-013E レッド
2,178円(税込)
斜め設計できれいに作れる!卵焼き初心者さんにおすすめ
IH対応のスタンダードモデルには焦げにくいだけではなく、耐摩耗性が高く、「耐摩耗性デュラブルコート」を施しているため、長持ちしやすいのが魅力です。卵焼き器は船体が緩やかな傾斜になっているので、卵焼きが巻きやすく、初心者さんでも作りやすいです。また留め具が内側にないので、洗いやすいのもうれしいポイント。重量は500gと少し重めなので、調理中の安定感などを重視したい人におすすめです。
重さ
500g
縦×横
37.5×14cm
IH対応
コーティングの種類
耐摩耗性デュラブルコート
リバーライト
たまご焼き 小 13cm×18cm
3,696円(税込)
4
4 Stars
151件)
高温&時短調理が可能!鉄製なので長持ちしやすい
こだわり抜いたフライパンを扱っている『リバーライト』の卵焼き器です。鉄フライパンの特徴でもある蓄熱性と放熱性を生かすことで、高温で且つ短時調理が可能。鉄製の卵焼き器は、丈夫なので持ちが良いです。また、使えば使うほど油がフライパンに染み込み滑りやすく且つ使いやすくなります。本格的な卵焼き器がほしい人におすすめです。
重さ
-
縦×横
18×13cm
IH対応
コーティングの種類
-
及源鋳造
角玉子焼 F-141
3,699円(税込)
5
5 Stars
1件)
扱いやすい本格鉄製のフライパン
フライパンや急須、ごはん釜などいろんなアイテムを展開している『及源鋳造』。使いやすさにこだわった卵焼き器は、たまごがうまく巻けるように、フライパンの前方に緩やかなカーブがついています。持ち手側は、傾けやすいように設計されているなどの徹底ぶり。扱いやすく、思わず毎日手に取りたくなる卵焼き器です。また、状態のいい鉄製フライパンを保つためには、使う前に、タワシで洗い一度火にかけ、水分を飛ばして油ならしをします。冷めたら水洗いをしてお手入れをしましょう。
重さ
960g
縦×横
13.5×29.7cm
IH対応
コーティングの種類
-
ティファール
ティファール フェアリーローズ エッグロースター
2,300円(税込)
4つのうれしい機能付きで、一人でもラクラク使用可能
『グループセブジャパン』の『ティファール フェアリーローズ エッグロースター』は、4層のパワーグライドコーティングによる高い耐久性、新デザインのお知らせマークで食材を入れるベストタイミングが分かる、しっかり握れる新シェイプの取っ手で握りやすさも良好、ティファール独自の5つのテストで実証された高品質の4点が特徴的です。機能性に優れているため一人暮らし用でも家庭用としても使いやすいでしょう。
重さ
410g
縦×横
12.1×18cm
IH対応
コーティング
底:アルミニウム、取っ手:フェノール樹脂、パワーグライドコーティング

卵焼き器で作れるアレンジレシピ4選

LIMIAでは卵焼き器を使ったレシピも掲載しています。その中から、4種類のおすすめレシピをピックアップしました! 卵焼き器を購入後に、ぜひ作ってみてください。

1.かつお節を使った卵焼きレシピ

いつもの卵焼きに、かつお節を入れた卵焼きレシピ。かつおだしと卵の旨みが相まって、より風味豊かな卵焼きが作れますよ。食べたときにかつお節の香りが広がるので、お弁当に入れて冷めた状態でも、おいしくいただくことができます!

▼鈴木美鈴さんの詳しいレシピはこちら

2.玉ねぎを使った卵焼きレシピ

玉ねぎを加えて、甘味とシャキシャキ食感がアクセントになる卵焼きレシピです。少しオムレツっぽい雰囲気にもなるので、おやつやピクニックでケチャップを付けて食べるのも◎。夜ご飯ならご飯のお供にしょうゆで味付けするのもいいですね!

▼再現レシピ研究家稲垣飛鳥さんの詳しいレシピはこちら

3.卵焼き器を使って作るお好み焼きレシピ

材料を混ぜて焼くだけの簡単レシピ。ホットプレートを出さずにお好み焼きが楽しめます。四角い形は見た目もよく、軽食やおやつにもピッタリです!

▼鈴木美鈴さんの詳しいレシピはこちら

4.卵焼き器で作るカステラ玉子レシピ

ほんのり甘いやさしい味のカステラ玉子は、お弁当のおかずに◎。材料は、「卵・砂糖・サラダ油」の3つだけで作れます。卵白を立てる必要があるので、時間に余裕があるときに作って作り置きしておくのもおすすめです。

▼enさんの詳しいレシピはこちら

おすすめのフライパンをチェック

以下の記事2つは、「ガス火用」と「IH用」それぞれのおすすめフライパンを紹介しているので、あわせてチェックしてみてください。

※画像は全てイメージです。
※本サイト上で表示されるコンテンツの一部は、アマゾンジャパン合同会社またはその関連会社により提供されたものです。これらのコンテンツは「現状有姿」で提供されており、随時変更または削除される場合があります。
※LIMIAの編集部が検証を行い、厳選した商品をご紹介しています。
※記載している商品情報は、LIMIA編集部の調査結果(2021年1月)に基づいたものです。

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