【2023】ハンドブレンダーのおすすめ15選！コードレスやブラウン比較表にレシピ付き

家事時短を叶えてくれる！ハンドブレンダーの魅力とは？

ハンドブレンダーはスティック状の本体の先端についたブレード（刃）が回転することで「つぶす」「混ぜる」が簡単にできるキッチン家電。野菜のマッシュやポタージュスープ、ソースやスムージーを作ることをはじめ、離乳食のような「食感を残したペースト状」の調理にも最適です。

ハンドブレンダーのメリット

ハンドブレンダーのメリットは、なんと言ってもその手軽さ！　スティック型なので、鍋やボウルに直接差し込んで、そのまま片手でサッと調理することも可能。スムーズかつスピーディーに調理でき、洗い物も増やさずに済みます。使った後は洗剤を溶かした水に先端を浸してスイッチを入れて回転させるだけと、お手入れもとっても楽チン。また、コンパクトだから収納スペースが限られるご家庭や、モノを増やしたくない方にもぴったりです。さらに、基本の「つぶす」「混ぜる」機能を持ったブレンダーに加え、付け替え可能なアタッチメントがあれば1台で何役もの調理をこなし、マルチに活躍します。

ただ、一度に大量の調理するのには向いていません。デメリットとも言えますが、例えば離乳食のようなさまざまな食材を少量ずつすりつぶしたり刻んだりという調理にはぴったり。ハンドブレンダーがあれば、料理の下ごしらえからおかずやスイーツ作りまで幅広く使えて、忙しい毎日の料理をラクにしてくれますよ。

ハンドブレンダーの選び方｜6つのポイント

商品によって違いもさまざまなハンドブレンダー。買ってから後悔しないために、LIMIA編集部がおすすめする選び方のチェックポイントは6つ！

あなたの生活にフィットして、本当に「使える」ハンドブレンダーをゲットしましょう！

1.「アタッチメント」は必要なものを選ぶ

ハンドブレンダー1台でさまざまな調理方法に使いたいという方は、泡立て器（ウィスクやビーターとも呼ばれる）やみじん切りやミンチができるチョッパーなどのアタッチメントがセットになった多機能タイプをチョイスすると便利です。フードプロセッサーやハンドミキサーなど、他にも調理家電を持っている方や、「離乳食にしか使わない」という方はシンプルタイプでも◎。

ジュースやスムージーなど冷たいレシピを作りたい方は氷が砕けるブレードかどうかもチェック！　ただし、凍らせたフルーツを粉砕したりクラッシュアイスが作れたりする強靭なブレードは実はハンドブレンダーでは珍しいもの。ほとんどのメーカーは刃の破損を防ぐため氷は不可としている場合が多いので注意が必要です。

2.調理時短につながる「パワー」と「定格時間」

ハンドブレンダーのパワーは一般的に「消費電力」が高いほど上がると言われています。商品仕様の中で「〇〇W（ワット）」と表記されている数字が大きいほど消費電力もアップ。150〜200Wくらいのものが多く、300〜500Wは皮付きなど硬めの食材も調理しやすくなるハイパワーなタイプです。

ハイパワーのものは、より短時間で調理が可能。素早く仕上がるのはメリットになりますが、パワーが上がると価格や本体の重さも上がる傾向があるのがデメリット。本体の重さとのバランスも考えて、200〜300Wあれば日常使いには十分活躍してくれます。

また、モーターの故障を防ぐために、「定格時間（連続して使用できる時間）」が定められています。定格時間はアタッチメントによっても異なりますが、ブレンダーやチョッパーなら約1分〜3分、時間がかかる泡立て器はそれより少し長めに設定されているものが多数派。実際の作業では1分前後で十分なことが多いですが、初心者は定格時間が長いものの方が時間を気にせず使いやすいためおすすめです。

3.「スピード調節機能」で食感の仕上がりが変わる

刃が回転するスピードを調節できるタイプなら、粗めに食感を残したり細かくなめらかにしたりと好みに合わせて仕上がりを変えることができます。こだわり派の方は要チェック！　離乳食を作る場合は、離乳初期の10倍粥など月齢に合わせた調理ができるため、とくにあると便利な機能です。ボタンやダイヤルタイプ、ブラウンのハイグレード機種ではスイッチを握る強弱でスピードを自在にコントロールできるものも。使用中でも片手で操作できるものがおすすめです。

4.使いやすさが変わる「重さ」「握りやすさ」「コードの長さ」

片手で使うハンドブレンダーにとって、本体の重さや握りやすさは使う上で重要なポイントです。軽いものでは500g以下のものから、1kg程度あるものも。パワーやスピードに比例して重くなる傾向にありますが、初心者は軽いものから始めてみるといいでしょう。手に収まるスリムな持ち手だったり、グリップ部分がくびれていたり滑りにくくなっていたりと、本体に握りやすい工夫があるとノンストレスで使うことができますよ。

気軽にサッと使えるのがハンドブレンダーのメリットですが、コードの長さが足りず、使うたびに延長コードが必要となると「準備が億劫になって使わなくなってしまう」なんてことも……。電源コードの長さは1.2〜1.7mくらいが主流です。ご自宅のコンセントの場所と実際にハンドブレンダーを使う作業台との位置を考え、あらかじめ測っておくと安心です。

5.「お手入れ」や「収納」がしやすいと使い続けられる

ハンドブレンダーの基本的なお手入れ方法は、洗剤を溶かした水の中で作動させるだけでもOKですが、アタッチメントの先端（刃の部分）だけを交換するタイプだと、しっかり洗えて衛生的。中には食洗機OKなものもあります。ブレンダーのシャフトがステンレスタイプなら、色や匂い移りがしにくいためお手入れがラクラク。反対にプラスチックタイプは色や匂い移りが気になりやすいものの、鍋やボウルを傷付けにくいというメリットがあります。

また、アタッチメント先端の刃の部分のみを交換するタイプは収納もコンパクトに。中にはアタッチメントや本体がまとめておけるホルダーや、フック付きならキッチンに出しておいてサッとスムーズに使うことができますよ。調理中にちょっと置いておきたい、というときにもこういったものがあると便利です。

6.チャイルドロック機能などの「安全性」もチェック

ハンドブレンダーはミキサーやフードプロセッサーとは違い、刃がむき出しの状態です。小さなお子さんがいるご家庭では、スイッチロックやチャイルドロック機能があると◎。スイッチを押しただけでは刃が回らなかったり、刃を回すためにロックを解除するといったひと手間はありますが、事故防止に役立ちます。

また、定格時間をオーバーしてしまったときや食材が多すぎるときに自動でストップする機能は、使い慣れていない初心者におすすめ。ハンドブレンダー自体がサポートしてくれるので、初心者でも使い方のコツがわかりやすいですよ。

おすすめのハンドブレンダー12選

ここからは、LIMIAが厳選したおすすめのハンドブレンダーを紹介します。比較表も活用して、ぴったりのアイテムを見つけて下さいね。さらに、人気のブラウンのハンドブレンダーはラインアップの違いを比較しながら特集して紹介します！

【PR】こんなの待ってた！コードレスのハンドブレンダーが登場

片手でサッと使える手軽さが魅力のハンドブレンダーですが、気になるのが電源コード。キッチンのちょうどいい場所にコンセントがなくて購入を諦めたり、思うように使いこなせていない方もいるのでは？

そんな悩みを解消してくれるのが、『クイジナート』から2020年11月に新登場した『コードレス充電式ハンドブレンダー RHB-100J』。その名の通り、コードレスで場所を選ばず使えるハンドブレンダーなんです。

つぶしたり混ぜるのに便利なブレンダーの他に、泡立てができるウィスクが付属。1度フル充電にした状態で3分使用しても、パワーを維持したまま約4回使用できるほどパワフルなんです。専用カップを使えば、生クリーム200mlは約1分30秒で、メレンゲは2分30秒（最大卵白3個分）で作ることができます。

さらに別売りのチョッパーがあれば、面倒なみじん切りも時短でOK。コードレスハンドブレンダーの快適さは一度使ったら手放せなくなりますよ！

▼『コードレス充電式ハンドブレンダー RHB-100J』は、こちらの記事でも詳しく紹介しています。

ブラウンの人気ハンドブレンダーの比較とおすすめ4商品

数あるハンドブレンダーの中でも根強い人気を誇るのが、『ブラウン』のハンドブレンダー。LIMIA編集部やLIMIAユーザーの間の口コミでも支持率の高いドイツのメーカーです。

ブラウンのハンドブレンダーは現在大きく分けて6シリーズ。さらにその中でアタッチメントの種類ごとに複数の商品がラインアップされており、とにかく種類が多いのが特徴です。

「ブラウンのハンドブレンダーが欲しい！」「違いが分かりにくくて悩んでいる」そんなあなたのために、シリーズごとの違いとおすすめ機種を紹介します。

【比較早見表】マルチクイックシリーズの違い

ブラウンのハンドブレンダーは『マルチクイック』と呼ばれ、1・3・5・5ヴァリオ・5ヴァリオフィット・7・9と大きく7種類のシリーズに分かれています。

基本的にはマルチクイック7やマルチクイック9など、数字が大きいほど高性能。ただし、最も数字の小さいマルチクイック1でも消費電力は300Wあり、パワーは十分です！　また、マルチクイック5ヴァリオとマルチクイック5ヴァリオフィットなど性能に違いはないものの、アタッチメントの種類が違うものもあります。

ブラウンの特徴とも言える「スプラッシュコントロールテクノロジー」と「パワーベルテクノロジー」という飛び散り防止機能は、すべての機種に搭載。

シリーズの数字のあとに、付属されるアタッチメントの種類によって変わるアルファベット表記の商品名がプラスされます。シリーズが同じであれば、パワーや機能など基本性能はまったく同じ。

まずはシリーズごとの基本性能から必要なパワーや機能を選び、その後必要なアタッチメントがセットになった商品を選ぶのがおすすめです。

【LIMIAレコメンド】4つのマルチクイック

1.初心者におすすめなシンプルタイプ

2.軽さと機能・価格のバランスが◎

3.氷も砕けるビッグチョッパーが付いたハイパワータイプ

4.こだわり派のあなたに！ブラウン最上位モデル

おすすめハンドブレンダー比較一覧表

フードプロセッサーやミキサーとの違いは？

ハンドブレンダーを買うときのお悩みに多いのが、「フードプロセッサー、ミキサー、ハンドミキサー、ジューサーなど似ているアイテムとの違いがわからない」というもの。名前や機能など似ているポイントや被っている機能がいくつかあり、どれを買えば良いのか迷ってしまいがちです。

アタッチメント次第でマルチに使えるハンドブレンダーに対して、この4つは最も得意な「メイン機能」に特化したアイテム。それぞれの「メイン機能」を見極めるのが、迷わないコツですよ。より「ぴったり」を見つけるために、それぞれの特徴を解説します。

「刻む」ならフードプロセッサー

フードプロセッサーは、玉ねぎのみじん切りや肉のミンチなど「刻む」ことが得意なキッチン家電。

カッターが丈夫で回転力もパワフル、容量の大きいものが多いためハンドブレンダーに比べて一度にたくさんの調理ができます。また、使用中はスイッチを押し続けなければいけないハンドブレンダーとは違い、スイッチを入れれば自動で動くので調理をまかせることが可能。

ただし、ジュースやスープのような液状の調理はできません。餃子やつくね、ハンバーグのタネの下ごしらえなど、「量が多めのおかず作り」にメインで使いたい場合はフードプロセッサーがおすすめです。

「混ぜる」ならミキサー

ミキサーは、固形または液体などの食材を下部に刃のついた容器内で「細かく刻みながら混ぜる」ことができるキッチン家電。

スムージーのようなどろっとした液体状のジュースや、スープ作りに向いています。ハンドブレンダーよりも食材を細かくできるため、仕上がりはよりなめらかな口当たりに。また、山芋や納豆など、粘性が強くハンドブレンダーやフードプロセッサーでは禁止されている場合が多い食材の「すりおろし」や、氷の粉砕も可能です。

ハンドブレンダーに比べて大きく重いためお手入れや収納の面ではデメリットがありますが、その分ハンドブレンダーよりもパワーが強く、素早く調理ができますよ。

「絞る」ならジューサー

ジューサーは、「液体だけ絞ってジュースが作れる」キッチン家電。刻んだ繊維を残しどろっとした仕上がりのミキサーとは違い、フルーツや野菜の繊維を残さず分離してサラッとした口当たりのジュースを絞ることができます。

また、ミキサーは混ぜる際に水分を足す必要がありますが、ジューサーはフルーツのみの100％ジュースになるため栄養たっぷり。

ただし、その名の通り用途はジュースのみに限られます。食材をつぶしたり、混ぜたりといったハンドブレンダーのような役割は果たさないため要注意。

「泡立てる」ならハンドミキサー

ハンドミキサーはホイップクリームやメレンゲなどの「泡立て」に特化したキッチン家電です。ハンドブレンダーに「泡立て」アタッチメントが付属されているものもありますが、あくまでも少量用。ケーキ用のメレンゲなどには時間もかかって仕上がりも不向きです。

シフォンケーキやスポンジケーキのように、メレンゲの仕上がりで膨らみや舌触りなど完成度に違いが出るお菓子を作る場合はハンドミキサーを用意するのがおすすめ！

ハンドブレンダー活用法！簡単レシピ集

ハンドブレンダーの使い道はたくさん。ハンドブレンダーをゲットしたら、さまざまな使い方で幅広いレシピにチャレンジしてみましょう！　LIMIAユーザーが教えてくれた簡単でおいしくマネしやすい人気レシピを4つ紹介します。ハンドブレンダーを購入後にぜひ作ってみてください。

定番！ポタージュスープ

ハンドブレンダーを使った定番レシピ、ポタージュスープ。再現レシピ研究家 稲垣飛鳥さんの人気レシピは、野菜が苦手なお子さんも喜ぶ「ほうれん草のポタージュスープ」です。

ほうれん草とにんじんや玉ねぎを煮て少し冷まし、鍋にハンドブレンダーを入れてスイッチオン！　簡単になめらかなポタージュの完成です。最後の仕上げに豆乳を加えることで味がまろやかになり、優しい味わい。スープなら野菜がたくさん摂れるので、ヘルシーな食生活がしたい方にもぴったりですよ。

ひき肉を使ったおかずも！

スープやデザート以外に、日々のおかず作りにも活躍するのがハンドブレンダーのお役立ちポイントです。mikaさんのレシピはハンドブレンダーを使った「豆腐とひき肉の落とし揚げ」。

水切りした豆腐にひき肉、調味料を加えてハンドブレンダーでなめらかにしてタネを作ります。タネをスプーンですくい、静かに揚げ油に入れて全体がぷっくりとするまで揚げれば出来上がり！　ポン酢や醤油などさまざまな味付けに合い、おでんやスープの具にするなど活用方法が多いので、多めに作り置きしておくのもおすすめです。

1分でできる手作りマヨネーズ

ハンドブレンダーがあれば新鮮な手作りマヨネーズもラクラク！　再現レシピ研究家 稲垣飛鳥さんのレシピなら、たった1分でマヨネーズが作れます。

用意するのは卵黄、サラダ油、酢、塩とどこのご家庭にもある材料のみ。全てをボウルに入れたら、ハンドブレンダーで混ぜるだけで完成です。作りたてのマヨネーズなら、いつものポテトサラダや野菜スティックのディップも一味違う仕上がりに。保存するときはしっかり煮沸した瓶に入れて、早めに食べきってくださいね。

応用が効くジェノベーゼソース

家庭菜園でも育てやすい「バジル」。たくさん収穫できたら、おうちパン教室＊パンの日々＊宮脇弥生さんの「ジェノベーゼソース」を作るのがおすすめ！　

生バジルにオリーブオイルやにんにく、塩などを合わせ、ブレンダーで混ぜ合わせるだけの簡単レシピ。煮沸消毒した瓶に入れておけば1週間程度日持ちします。冷凍もできるため、長期保存もOK。1回作っておけばパスタやチキンソテー、サンドイッチのソースと応用の効くレシピです。

楽天＆Amazonのハンドブレンダー売れ筋ランキング

最後に、楽天とAmazonそれぞれのハンドブレンダー売れ筋ランキングを紹介！　記事内で紹介した選び方にプラスして、こちらもチェックしてみてくださいね。

ミキサーに関する記事をチェック

※記載している商品情報は、LIMIA編集部の調査結果（2022年5月）に基づいたものです。
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※刃物を取り扱う際には、使用方法、置き場所などに注意をし、慎重に作業を行ってください。また、お子さまがいらっしゃる場合には近くで作業をしないようにするなど、特にご注意ください。