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【今日のごはん】寒〜い冬にピッタリ！もやしと豆腐のうま辛♡坦々スープ（2019/01/23）

みなさんの晩ごはんの献立の参考になりそうなメニューをご紹介する「今日のごはん」。今回LIMIAグルメ部が選んだのは「もやしと豆腐のうま辛坦々スープ」です！　寒さの厳しいこの季節、あたたかいスープを食べれば体の芯からポカポカになれますよ♪　作り方もとっても簡単なので、忙しい日の晩ごはんにピッタリな一品。ぜひチェックしてみてください♡

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コスパ抜群で簡単！　大満足なおかずスープ♪

寒〜いこの季節、辛いものが食べたくなる方も多いのではないでしょうか？　今回は、そんなときにピッタリの体の芯から温まれるうま辛スープをご紹介！　料理研究家Yｕｕさん考案のアイデアレシピ「もやしと豆腐のうま辛坦々スープ」です♪　鶏ガラスープと豆乳の相性は抜群。豆板醤の辛さがクセになるスープは最後まで飲み干したくなるおいしさです♡　具材は野菜、豆腐、お肉がたっぷり入っているので栄養満点！　おかずを何品も作らなくても満足できそうな一品です。

▼詳しいレシピはこちら！

作り方もとっても簡単！　鍋に材料を重ねてスープを注ぎ、フタをしたら約10分煮るだけ♪　料理が苦手な方にも、忙しい主婦の方にもうれしいアイデアレシピです♡　お好みで他の具材を代用したり、量を調整しても◎。冷蔵庫にある残り物でサッと作れるのがうれしいですね。また、辛いものが苦手な方は豆板醤の量を減らしてもOK。さらに豆乳を多めに入れると、まろやかさがアップしてお子さまでも食べやすい味付けになるのだとか。

今回は寒い冬の時期にうれしいお手軽スープのレシピをご紹介しました！　とっても簡単でおいしいのでみなさんもぜひ作ってみてはいかがですか？　明日も晩ごはんにおすすめのレシピをご紹介します☆

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