2017年07月20日更新

グルメ

川崎産　ファーマーズマーケットのお野菜で料理

電車とバスの博物館の帰りにみかけたセレサモス、直売所へ行ってみたら道の駅みたい。
お手頃野菜を買って無駄なし料理。

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この記事の目次

道の駅にきたみたい！
茄子ロールトマトがけ
zaraのsaleで見つけたグラス

道の駅にきたみたい！

プチトマトも三種類で280円とお手頃、早速干してみました。

青茄子の素揚げ、めんつゆに浸してひやむぎ、最近、冷たい麺より温かいままの方が好み。

茄子ロールトマトがけ

青ナスと白ナスをスライスして塩をし、水気を拭き取り、オリーブオイルで焼き、白ナス、豚肉、塩、青ナス、パルミジャーノをのせ、巻いてトマトソース、パルミジャーノをかけてオーブンで焼きめをつける。

zaraのsaleで見つけたグラス

白いラインが可愛い
あまりに暑いからノンアルコールビール

干したプチトマトをつかい魚介のスープたっぷりのトマトリゾット、モッツアレラいり。
玉ねぎのみじん切りをオリーブ油で炒め生米をいため、スープを数回に分けて煮て、トマトソース、塩、モッツアレラをいれて出来上がり。
パルミジャーノとトマトをトッピング。

お天気が悪くなってきたので軽く魚焼きグリルで水気をとばし、ニンニク、赤唐辛子、塩、オリーブ油で瓶詰め、冷蔵庫に入れ、お料理やおつまみに。

枝豆も二回に分けて食べられる量で300円、甘くて今年食べた枝豆で一番美味しかった。

白茄子に切り込みをいれ、素揚げしたらイカみたい、めんつゆに浸してまたまたひやむぎ。

普通の茄子も揚げ浸しにしたら柔らかくて美味しい、つけてるそばから食べてしまい4本揚げちゃいました。

浸けためんつゆに蕎麦、とろろ、茄子をトッピングして冷やし蕎麦。

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