2017年07月23日更新

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見た目より簡単？水玉オムライスの作り方

見た目も可愛い水玉オムライス。お弁当にもぴったりです。

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材料

☆ケチャップご飯☆
こちらは作りやすい量です。
ごはん 3膳分くらい
人参 1/4～1/3本
ピーマン 1個
玉ねぎ 1/4個
鶏肉小1/2枚

ケチャップ大さじ3
鶏ガラスープの素小さじ2
塩コショウ適量

卵 1個

野菜はみじん切りに。
鶏肉も1～1.5cm角に切る。

フライパンに油大さじ1(分量外)を入れ鶏肉を炒め、色が変わったら野菜を入れて炒める。
全体に火が回ったらご飯を入れ炒め、ケチャップと塩コショウ、鶏ガラスープの素で味付けする。

ごはんをお弁当箱に詰める。
大体1/3量くらい。

卵は白身と黄身に分ける。

白身をよくかき混ぜる。

白身の半分の量を黄身に混ぜる。

フライパン(直径 15cmくらい)にバター(分量外)を入れる。
バターの量が少ないとフライパンに卵がくっつくので注意。

黄身と白身半分を混ぜた卵をフライパンに入れる。

卵が固まったら、一旦火を止める。
焦げ付かないように注意。

キッチンペーパーの上に、卵の表面が下になるように取り出す。

口金を用意。
裏側の直径が1.5cmくらいのもの。

口金でくり抜いていく。

楊枝などで綺麗にくり抜く。

そのままフライパンに戻す。

穴の空いた部分に、スプーンで残りの白身を入れる。
白身がはみ出さない程度に。
適量を入れる。

お弁当箱に詰めたら出来上がり！

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