2017年06月17日更新

辛旨い！夏にぴったり！スパイシーレッドホットチキン

ビールやハイボールなどのお酒との相性も良く、辛い食べ物が好きな方にオススメです。
辛さの中に、ほんのり甘みも感じられるマイルドな仕上がりになっています。
もうすぐやってくる父の日にもピッタリなレシピですよ。

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材料【2人分】

鶏肉・・・1枚（250ｇ位もも肉使用）

★しょうが、にんにくチューブ・・・2㎝

★醤油、みりん、酒・・・大1

★鶏がらスープの素、はちみつ・・・小1

★豆板醤・・・小1/2～1

◎片栗粉・・・大4～5

◎薄力粉・・・大1

◎七味唐辛子（一味唐辛子、チリペッパー）・・・大1/2～1

◎あれば、パプリカパウダー少々（色付けの役割なので無くても大丈夫です！）

作り方

１．鶏肉を一口大に切り、★をしっかり揉みこみ10～15分置いておく。（ビニールの中でモミモミしています）

２．◎を合わせたものをまぶし、5分おく。

（写真は分かりやすいようにお椀ですが、ビニール袋の中に◎をいれておき、鶏肉を２のビニールに移してまぶすと洗い物が減ります）

３．フライパンに少し多めの油を熱し、弱めの中火で揚げ焼きしたら完成

（高温すぎると焦げやすいので注意）

＊豆板醤、七味はメーカーによって辛さが違うので、お好みで増減してください！
後から七味をふりかけて食べるのもありです

＊お子様が食べる場合は、豆板醤と一味唐辛子の量を減らすなり、抜くなりしてください

＊胸肉を使用する場合は、フォークで両面ぶすぶすさしまくってから一口大に切ってください

＊ビニール袋は念のため二重にして作業しています

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よかったら遊びに来てくださいね＾＾

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