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2017年06月04日更新

少ないお肉でもボリューム満点な節約レシピ！ご飯が進む麻婆厚揚げ

少ないお肉でも食べ応え抜群な節約レシピ。
普通の麻婆豆腐と違って、厚揚げを使用するので、調理の時に崩れる心配がありません。
材料が多く見えますが、一気に混ぜ合わせるだけで完成する簡単レシピです。
これから暑い夏に向けて、麻婆厚揚げを食べてスタミナをつけましょう。

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材料【2～3人分】

厚揚げ・・・1パック

豚ひき肉・・・120ｇ

★生姜チューブ・・・3㎝

★にんにくチューブ・・・3㎝

豆板醤・・・小1/2～

塩・・・少々

◎水・・・150ｃｃ

◎鶏がらスープの素・・・小1

◎お酒・・・大2

◎しょうゆ・・・大1

◎砂糖・・・大1/2

◎甜麺醤・・・小2

水溶き片栗粉・・・片栗粉大1・水大2

ごま油・・・小1～2

お好みで小口切りのねぎ

作り方

１．厚揚げを一口大に切る。

◎を合わせておく。水溶き片栗粉を作っておく。

ネギを入れる場合は、小口切りにする。

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２．フライパンに油を熱し、豚ひき肉と★を入れ炒め、肉が白っぽくなったら豆板醤と塩を加え炒める。

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３．厚揚げを加えさっと炒め、◎を加えて煮立ったら中火で4~5分程煮込む。

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４．水溶き片栗粉をもう一度混ぜてから加え、しっかりトロミがついたら火を止める。
最後にごま油とお好みでネギを加え、さっと混ぜ合わせたら完成♫

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甜麺醤を入れることで本格的な味付けに変わり、ワンランク上に仕上がりました＊
250円位しますが、スーパーで売っているので一度お試しください。

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ご飯をしっかり食べて、スタミナをつけて暑い夏を乗り切りましょう♪

ブログは毎日レシピをご紹介させていただいております。
よかったら、遊びに来てください＊

ワーキング女子のおかわり簡単レシピはこちらから

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