2021年06月22日更新

コラム

あまったそうめんをアレンジ！『そうめんチヂミ』

夏といえばそうめんにする日も増えませんか？わが家の子ども達はそうめんが大好きで助かります。でも日によって食べる量が違いすぎる！「そうめん少ない！」と言われて追加で茹でる日もあれば、「もういらない」と言う日もあり、茹でる量が毎回困ります...先日もかなりの量が残ってしまいました（泣）そんな時にオススメのアレンジメニュー「そうめんチヂミ」を紹介します

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こんにちは！

子ども3人が順番に風邪を引き、なかなか終わってくれません...きょうだいあるあるですよね。

季節の変わり目、体調を崩しやすい時期なので、みなさん気をつけてお過ごしください。

そうめん大好きな子ども達！

夏といえばそうめんにする日も増えませんか？

わが家の子ども達はそうめんが大好きで助かります。

でも日によって食べる量が違いすぎる！

「そうめん少ない！」と言われて追加で茹でる日もあれば、「もういらない」と言う日もあり、茹でる量が毎回困ります...

先日もかなりの量が残ってしまいました（泣）

出典：あんふぁんWeb

そんな作りすぎて困ったそうめんをアレンジしてみました！

そうめんチヂミ

▲材料▼

・茹でたそうめん　200g

・卵　1個

・片栗粉大さじ3

・粉末だし　小さじ1

・塩麹　小さじ1

　（塩なら小さじ1/2)

・ごま油　大さじ1

・チーズ　適量

・お好きな具材

(今回はレンチンして柔らかくしたにんじんとニラを少量入れました）

(1)茹でたそうめんの水分をよく切り包丁で細かくします。

出典：あんふぁんWeb

(2)片栗粉をまぶして混ぜます。

(3)卵、粉末だし、塩麹を入れてよく混ぜます

(4)チーズや好きな具材を入れて混ぜます。

大人はキムチなど入れると◎

出典：あんふぁんWeb

(5)フライパンを熱して、ごま油を入れます。

(6)生地を流し入れます

(7)両面こんがり焼けたら完成！

押さえつけて焼くと表面がカリっとしておいしくなります。

出典：あんふぁんWeb

わが家はポン酢、またはポン酢にマヨネーズを混ぜて食べています。

「これ、そうめんなんだよー」と言っても子どもたちは信じてくれず、「これおいしい！」「また作って」と言ってくれました♪

そうめんを作りすぎてしまって困った時に試してみてください！

出典：あんふぁんWeb

＜あんふぁんメイト水谷恵実＞

夫・長女5歳（年長）・次女3歳（年少）・長男1歳
子育てしながら、自宅にてお料理お菓子作り教室の主宰をしています。忙しいママ達に優しいレシピを提案したい。

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