2017年02月02日更新

グルメ

薔薇餃子

餃子をアレンジ

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薔薇餃子！！

うちの家の餃子は、
ひき肉と、粗挽きひき肉を使ってやってます！！
味付けは、オイル漬けされてる、みじん切りニンニクとみじん切り生姜をたっぷり入れて、焼肉のタレ200gに対して大さじ1をいれてます！！

お野菜は、キャベツ、にら、白菜、玉ねぎをみじん切りしてます！
塩もみして、絞り、お肉とあわせてます！
全然あわせて350gにしてます！！
お肉は、400g使ってます！

皮を重ねます！！重なる部分に、お水つけてください！！

お肉をのせて、皮を挟むので、
皮の外側に、ぐるりと、水をつけて、おきます！

皮をこのようにします！！

クルクルと巻いてきます！

巻き終わりの所に水をたっぷりつけてます！
また、クルクルと巻いてきます！！

巻きおえたら、一度しっかりと抑えて下さい！！

必ず一度立たせて、しっかりと抑えて下さい！！

フライパンやホットプレートで、焼いてください！！
油を薄くひいて、
中火で、焼いて、蓋して
三分後、、、
お水 50〜100ccいれて、
蓋して、
蒸し焼きしてください！！

水がなくなったら、
油かけて、しっかり焼いてください！！

出来上がりです！！

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