ゆで卵の茹で方と適切な時間｜水からでも沸騰後からでも上手に仕上げるポイント
LIMIA 暮らしのお役立ち情報部
【簡単】お汁粉を作ろう
地域によって呼び名や定義が変わりますが
今回は一般的な粒あんの汁っ気のあるお汁粉♩
サラサラな汁たっぷりの温かいおしるこ
あずきから作る簡単な方法を紹介します
本サービス内ではアフィリエイト広告を利用しています
- 1048
- 4
- 0
-
いいね
-
クリップ
この記事の目次
関東は角餅が主流
材料はたったの3つ！
用意するのは
●あずき
●砂糖（あずきと同量）
●塩少々
私が紹介する作り方は簡単で覚えやすいように
アレンジしているので分量もおおざっぱです(笑)
豆は水を吸わせると作りやすいです
洗う➡茹でる！だけ？
実は手順だけ覚えたら何も見ることなく
誰でも簡単に作れるお汁粉
あずきを数回洗う➡ひと晩水を吸わせる
湯がく➡茹で汁取っておく
そのあと湯がく➡捨てる➡湯がく➡捨てる
茹で汁と砂糖と塩少し入れて湯がいたあずきを茹でる
（汁多めが好きなので水を足しました）
上記の手順で私が思う面倒な部分は
湯がく捨てるなので、この工程は最低1回でもOK
水を吸わせるのも最低3時間あればOK
ゴブラゴブラ湯がく
仕上がりの色味は茹で汁を入れる事で決まる
最後に♩
味や量は好みなので、家族の好みに合わせて
作っていくとより楽しいですよね～♩
袋や缶詰のアンコを足すとアレンジしやすいです
豆料理ってちょっと面倒なイメージや
難しいイメージがあるかと思いますが
実際作ってみると本当に簡単なんですよ
この冬、ぜひチャレンジしてみませんか？
あずきが少し壊れてるのが目安
甘さは冷めた状態で味見するとよく分かります
熱々の状態ではボヤケて砂糖を追加しがちなので要注意！
熱々の状態ではボヤケて砂糖を追加しがちなので要注意！
いただきましょう♩
- 1048
- 4
-
いいね
-
クリップ
あなたにおすすめ
関連キーワード
関連アイデア
-
-
アボカドの選び方！失敗しない「色」以外にチェックするポイント2つ整理収納アドバイザー まいCleanLife -
もう巻かない♡【巻かない自家製鶏ハム】こんなに簡単で驚きの超しっとり感♡アンナのキッチンinドイツ -
鶏胸肉でもしっとりジューシー、しかも簡単な蒸し鶏の作り方、其の二❤︎mika -
母から教えてもらっなすの漬け物、なすがっこ、初挑戦してみましたレポート！mika -
お正月♡簡単ちらし寿司でおもてなし♬突然のお客様がいらしても安心レシピ♡**chieko_nozaki -
柔らか簡単ささみチーズカツのご紹介です。らん -
お弁当に前日作り置き♪味付け卵の作り方chiho -
ポイント3つで失敗なし♪めんつゆでラクラク♪『本気のとろとろ半熟煮卵』Yｕｕ -
菌活で体を強く健康的に♪毎日続けるヨーグルト生活4696mono1222_shoko -
自慢できちゃう！？手作りマカロンのレシピ お店にも負けない作り方のコツとは！？山羊座(*´｀*) -
コーヒー染めをしてみよう♪ayu__maman -
クリスマスケーキは前日に作れる！？♡板チョコで作るガトーショコラ♡**chieko_nozaki
