2016年09月29日更新

母メシ屋のふつうメシ

ふつうのふつうの晩ご飯があるシアワセ。

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soramimeshi

鮭の好きなたべかたは

鮭がありまして、どうやって食べようかと悩んでおりました。
ムニエルにしてレモンソースをかけようか、味噌マヨで焼こうか、あけぼの焼きにしようか…
で、子たちにきいたところ
「照り焼きでお願いします。」
あ、簡単なのでいいんだ〜〜
案外手の込んだものよりも、シンプル和テイストを好むので、見た目の派手さはありませんが、ま、美味しいんだからなんでもいいか。

soramimeshi

使用調味料はこんな感じ、シンプル。

鮭の照り焼きは以前、家では作ったことがなかったのですが、給食メニューで何度か作ったもので、家庭に持ち込みました。
子どもたちが小学生の時、給食で食べていたとのことで、「懐かしい〜」と嬉しそうにするんですよ。そんな笑顔がただ見たいのね、母メシ屋は。

soramimeshi

最近ではめっきりお酒を飲まなくなった母メシ屋。ハーブコーディアルに炭酸水で十分。今回のコーディアルはカシスです。
カシスはブルーベリーよりアントシアニンが多いの、知ってました？

soramimeshi

鮭の照り焼き、サツマイモ塩バター煮、芋煮汁、写真には写っていませんが、黒にんにく、紫キャベツのコールスロー、白メシとシンプル〜な夜の食卓。
腹八分が健康の秘訣、かな。

久々の投稿となりました。
投稿の仕方を忘れて四苦八苦の母メシ屋なのでした笑

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