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ほうれん草よりベータカロテンが豊富な空芯菜。 タイ料理でよく使われる食材です。 夏が旬の空芯菜は今では夏になると日本のスーパーでも売られています。 火の通りが早いので10分もあればお家でエスニック料理ができちゃいます。
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健康とアンチエイジングのため糖質オフな食事とジム、ヨガ、ピラティス通いが日課です。化学調味料はできるだけ使わず調味料も手作りしています。