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2020年05月08日更新

シャキシャキが美味しい♡パセリの茎のゴロゴロにんにく塩炒め

簡単！節約！作り置きレシピです。

業務スーパーで大量のパセリを購入。

葉は、色々なお料理に使えます。
茎も捨てずに美味しく料理♪

節約、簡単、時短旨味たっぷりのおかずです。

パセリの茎とゴロゴロにんにくをささっと炒め

おきあみをプラスする事で、旨味がアップ！

鶏がらスープの素で楽ちんレシピです♪

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この記事の目次

材料（作りやすい分量）
作り方
ポイント

材料（作りやすい分量）

材料（作りやすい分量）

パセリの茎...１束
にんにく...１玉
ごま油(太白ごま油)...大さじ２
鶏がらスープの素...小さじ１強
アジシオ...３ふり
おきあみ...大さじ1強

作り方

[1] 小さいフライパンにごま油と皮を剥いたにんにくを入れ、
弱火でじっくりこんがり揚げ焼きにする。
※コールドスタート

[2] パセリパセリ綺麗に洗い、食べやすい大きさに切る。
３～４センチくらいが食べやすいが、お好みの長さが
美味しくいただけます。

[3] １のにんにくを取り出し、にんにくオイルは使えるので、別容器に入れる。
※熱いので冷めてから移し替えてください。
大き目のフライパンに１のにんにくオイルを
小さじ２程入れ、パセルの茎を加え、揚げにんにくを戻し炒める。

[4] ３に鶏がらスープの素と塩を加え、更に混ぜながら炒める。

[5] おきあみを加え、混ぜながら炒める。

[6] 器に盛りつけて出来上がりです。
※お好みで、ブラックペッパーやホワイトペーパーを振っても
美味しくいただけます。

ポイント

にんにくはあらかじめ皮を剥いておく。
※にんにく上下を切り落とし揚げ焼きにすると
芽が飛び出て来るので、取り出してください。

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