危険!おかわりが止まらない!キャベツと肉味噌キムチ炒め
どめさん
春雨がスープを吸って、ご飯が進む系の炒めたトマトがとっても美味しいピリ辛炒めです!
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【材料】2人分
・トマト 1個
・ゴーヤ 1本
・豚コマ 100g
・春雨 70g
・生姜 1片
・ニンニク 1片
★水 200cc
★豆板醤 小さじ1/2
★鶏がらスープの素 小さじ1
★オイスターソース 大さじ1
★醤油 大さじ1
・ゴマ油 大さじ1
【作り方】
1.トマトはざく切り、ゴーヤは綿を取って軽く塩をしてから揉んで、サッと茹でる
春雨は固めに茹でる
ニンニクと生姜はみじん切りにする
2.★の材料を全て混て炒め煮スープを作る
3.フライパンにゴマ油を入れて、ニンニク・生姜を炒めて香りを出してから豚コマを
入れて炒める
4.豚コマの色が変わったら、トマト・ゴーヤ・春雨と②のスープを入れて炒め煮にて、
春雨に透明感が出て煮汁が半分程度になったら出来上がり