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2016年07月25日更新

【レシピ】ゴーヤときくらげのピリ辛中華和え

ガン細胞を98%死滅させた実験結果もある「来るなガン」の強い味方ゴーヤとこれまたガンを予防したり、免疫力を高めてくれると言われているきくらげを使って、暑い季節にもサッパリと食べれる和え物です!

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【材料】2人分
・ゴーヤ　1/2本
・生きくらげ　50g
・切干大根　15g
★麺つゆ(2倍タイプ)　大さじ2
★ゴマ油　大さじ1
★てんさい糖　小さじ2
★酢　大さじ2
★豆板醤　小さじ1/2

【作り方】
1.ゴーヤは綿を取って、材料外の塩で揉んでから茹でる
　きくらげはサッと茹でて細切りにする
　切干大根は水で戻して、しっかりと水分を絞る
2.★の材料を混ぜて、ゴーヤ・きくらげ・切干大根を入れて和えたら出来上がり