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2019年11月04日更新

グルメ

栗のパウンドケーキ

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umegohanya

マロンは英語ではなく仏語。でもフランス国民は基本的に栗をマロンとは言わず、シャテーニュと言う。この話が飛び交うと秋を感じます。栗のパウンドケーキはしっとり感を出す方がいいです(個人の意見)

材料(パウンド型18cm)

全卵 100g
グラニュー糖 90g
無塩バター 100g
バニラペースト少々
薄力粉 85g
アーモンドプードル 15g
ベーキングパウダー 2g
栗(甘露煮) 35g

umegohanya

栗はカットして生地に加えていますが、ゴロッと栗の形のままで加えると、より見映えがすると思います。

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